Sedang mencari inspirasi resep kare ayam sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Lihat juga resep Sayur Kari Daun Singkong enak lainnya. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kare ayam sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam Sayur menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kare Ayam Sayur:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 250 gram paha ayam
- Ambil 250 gram ceker ayam
- Ambil 1 buah kentang (potong dadu)
- Ambil 5 buncis (potong memanjang)
- Ambil 1 buah wortel (potong bulat)
- Gunakan 1 bungkus santan kara (65ml)
- Sediakan 1/2 sachet kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (ukuran jari telunjuk)
- Sediakan 4 butir kemiri (aku pake 2)
- Ambil Bahan Cemplung :
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng (aku skip)
Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan. Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat. Punya ayam beberapa potong bisa dimasak kari ayam sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Sayur:
- Cuci bersih ayam, potong dan goreng kedalam minyak matang setengah matang.
- Siapkan sayuran, kupas kulit potong-potong sayur dan cuci bersih. Sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu bisa pake ulegan atau pake blender.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung kecuali daun bawang. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan air. Lanjut masukkan ayam dan sayuran. Masak hingga sayur setengah matang.
- Tambahkan kaldu bubuk dan santan setelah sayur setengah matang. Aduk rata kemudian tambahka gula dan garam, cek rasa. Matikan api kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng.
Sayurnya bisa pakai wortel dan labu siam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan Dan kali ini saya menggunakan resep dan cara membuat kari ayam kampung ini yang telah saya. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas. Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah - rempah khas yang kaya. Santaplah kare ayam ini bersama orang-orang terkasih saat masih hangat atau panas kuku.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
