Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh ale yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ale yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ale, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh ale enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ale yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Ale memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ale:
- Sediakan 1 buah terong
- Siapkan 1/2 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 genggam ale
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruad lengkuas
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil 1300 ml santan encer
- Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 12 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Sejumput terasi
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. A coconut vegetable stew which is very popular in Indonesia, Singapore and Malaysia. Just one serving will not satisfy your craving for Sayur Lodeh! Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran Buat kamu yang ingin mencoba membuat sayur lodeh di rumah, brilio.net sudah merangkum dari.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Ale:
- Siapkan bumbu halusnya.
- Siapkan sayurannya, bumbu lain, serta santan kental dan encer.
- Bersihkan ale-nya, biasanya yang dijual masih bercampur dengan tanah pasir. Kupas kulit yg keras (yang berwarna hitam), lalu cuci bersih alenya. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
- Masukkan santan encernya, lalu masukkan sayuran kacang panjang, labu siam, dan terong secara bertahap.
- Masukkan santan kentalnya. Aduk secara pelan-pelan dan terus menerus supaya santan tidak pecah. Setelah agak mendidih, masukkan alenya. Setelah itu matikan api.
- Sayur lodeh ale siap untuk disajikan, nikmati dengan tempe tahu goreng, ikan asin goreng, serta sambal.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. A popular Indonesian and Malaysian side dish made with a variety of vegetables simmered in a milk coconut milk curry. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Ale yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
