Anda sedang mencari ide resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? Itulah resep dan cara membuat gulai ikan tongkol khas rumah makan Padang yang spesial lezat. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Tongkol memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ikan Tongkol:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 600 ml santan
- Ambil 4 buah bawang merah, diiris tipis
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 sendok teh pala bubuk
- Ambil 1 sendok teh ketumbar halus
- Siapkan 1/4 sendok teh jintan
- Siapkan 1 1/4 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
Ianya adalah Gulai Ikan Tongkol versi lauk nasi dagang Terengganu. Kami makan dengan nasi putih sahaja. Nanti singgah di youtube Azie Kitchen channel untuk menonton video yang saya sediakan. Gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah barang tentu tinggi kolesterolnya.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Tongkol:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 20 menit, sisihkan.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
- Tumis bawang merah hingga harum masukan bumbu halus nya, aduk rata.tambahkna kapulaga, cengkeh, pala, ketumbar, jintan sambil di aduk rata
- Masukkan ikan dan santan aduk-aduk kemudian tambahkan garam dan gula.
- Masukan kacang panjang yg telah di potong² dan cabai rawit merah, masak hingga kuah menyusut dan mengental test rasa. Matikan api dan gulai ikan tongkol siap di sajikan.
Tapi kalau Anda menyukai Ikan tongkol, maka bisa dibuat untuk menggantikan daging Anda. Citarasa Kelantan Gulai Ikan Tongkol untuk nasi berlauk. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
