Sedang mencari ide resep kare ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Lihat juga resep Sayur Kari Daun Singkong enak lainnya. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kare ayam sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kare Ayam Sayur menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam Sayur:
- Gunakan 500 gr dada ayam, potong kotak
- Ambil 1 kentang besar (sekitar 100 gr), potong kotak
- Ambil Sekuntum brokoli, pengganti buncis
- Gunakan 2 batang wortel, potong bulat-bulat
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir shalot (pengganti 8 butir bwang merah)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cabe hijau besar (pengganti 2 cabe merah)
- Ambil 1 sdt munjung ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil Minyak dan air untuk memblender
- Siapkan Bahan tumis :
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar saun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 500 ml air untuk kuah/sesuai selera
- Sediakan Bahan pelengkap : (saya skip)
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Bawang daun
Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan. Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat. Punya ayam beberapa potong bisa dimasak kari ayam sayur.
Cara menyiapkan Kare Ayam Sayur:
- Berdoa. Potong ayam, cuci bersih. Siapkan bumbu halus, blender dengan minyak dan air sedikiitttt saja.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang (saya tumis saja).
- Lalu masukkan bumbu halus beserta serai, daun jeruk dan salam disusul kentang dan wortel. Tumis hingga harum dan bumbu matang (tandanya minyak keluar ya). Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih. Beri kaldu dan garam.
- Terakhir masukkan santan juga gula, tes rasa (sedap asin ada manis dikit). Masak hingga mendidih lagi, masukkan brokoli, sajikan. Jadi deehhhhh..
Sayurnya bisa pakai wortel dan labu siam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan Dan kali ini saya menggunakan resep dan cara membuat kari ayam kampung ini yang telah saya. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas. Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah - rempah khas yang kaya. Santaplah kare ayam ini bersama orang-orang terkasih saat masih hangat atau panas kuku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
