Lagi mencari inspirasi resep kare ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare ayam sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Lihat juga resep Sayur Kari Daun Singkong enak lainnya. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kare ayam sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam Sayur menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kare Ayam Sayur:
- Siapkan 500 gr ayam (paha dan dada)
- Gunakan 150 gr kentang (1 buah)
- Gunakan 100 gr Wortel (2 buah)
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 3 cabe merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sere
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan. Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat. Punya ayam beberapa potong bisa dimasak kari ayam sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Sayur:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih
- Goreng ayam hingga setengah matang
- Blender bumbu hingga halus, boleh diuleg juga makin sedap
- Tumis bumbu hingga matang dan hilang kadar airnya
- Didihkan air, potong sayuran sesuai selera lalu masukkan ke rebusan air dengan ayam yang sudah digoreng tadi hingga mendidih lagi
- Tambahkan santan, garam kaldu dan gula masak hingga meletup, koreksi rasa dan siap disajikan
- Siap disajikan
- Sedaaapnyaa, selamat mencoba
Sayurnya bisa pakai wortel dan labu siam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan Dan kali ini saya menggunakan resep dan cara membuat kari ayam kampung ini yang telah saya. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas. Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah - rempah khas yang kaya. Santaplah kare ayam ini bersama orang-orang terkasih saat masih hangat atau panas kuku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
