Sedang mencari ide resep sayur bobor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat berikut ini. Nah kira-kira seperti apa cara memasak sayur bobor yang enak?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bobor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur bobor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur bobor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Bobor menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Bobor:
- Siapkan 1 ikat daun bayam
- Ambil 1 buah labu siam
- Gunakan 10 batang kacang panjang
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 bks santan instan
- Sediakan 🍄bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kencur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 iris kecil tempe semangit (tempe hampir busuk)
- Sediakan 🍄 bumbu lainnya
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 bulatan gula merah ukuran kecil
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Sayur Bobor a Indonesia traditional dish. Sayur Bobor is believed to increase appetite because herbs use kencur and lemongrass which have good properties for digestion. Sayur bobor bayam ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya. Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap.
Cara membuat Sayur Bobor:
- Siapkan bahan-bahan sayur bobor, cuci bersih dan sisihkan. Uleg bumbu halus, sisihkan.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya sesuai selera, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan terlebih dulu jagung manis, masak hingga jagung cukup matang.
- Setelah jagung cukup matang, masukkan kacang panjang dan labu siam, lalu masukkan bumbu lainnya (gula merah, gula pasir, kaldu ayam bubuk, masak hingga kacang panjang dan labu siam matang, lalu masukkan sayuran terakhir bayam, masak sampai bayam setengah matang.
- Kemudian masukkan santan (saya pakai kara) boleh pakai santan peras kelapa, masak hingga santan mendidih sambil diaduk pelan2, jangan lupa tes rasa, bisa ditambahkan sesuai selera jika kurang pas rasanya (khas sayur bobor gurih manis). setelah matang matikan api.
- Sayur Bobor siap disajikan untuk menu makan keluarga.. selamat mencoba 🤗😘
KOMPAS.com - Sayur bobor merupakan makanan rumahan dengan kuah santan. Bobor lembayung mudah dibuat dan bahannya biasanya tersedia di pedagang sayur keliling. Sayur bobor bayam ternyata memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, juga sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap untuk teman makan nasi yang dipadukan dengan sambal. Nah, coba juga yuk dibuat Sayur Bobor. Dengan racikan berbagai bumbu dan sambal kelapa Bosan dengan bayam yang hanya dibuat sayur bening?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur bobor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
