Lagi mencari ide resep sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Aneka macam jenis masakan sayuran yang ada di Indonesia, mulai dari sayur kacang merah,sayur labu siam,sayur bayam,sayur asem,sayur nangka,sayur lodeh dan. Yaitu lodeh yang dimasak dengan kuah santan putih, dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh (kuah ringan/segar), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh (kuah ringan/segar) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh (kuah ringan/segar):
- Sediakan Bahan Sayuran
- Sediakan 1 buah jagung, potong2 sesuai selera
- Ambil 2 buah wortel, potong bulat 1/2 cm
- Ambil 6 batang kacang panjang, potong 2 cm
- Siapkan 1 buah labu siam besar, potong 2 cm
- Siapkan Bahan Bumbu Tumisan
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt terasi bakar, haluskan
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Siapkan 1 sachet santan (saya: Kara 65 gr)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai Tumis hingga harum bersama lengkuas dan jahe. Tambahkan garam gula, ketumbar, dan merica. Lihat juga resep Sayur Lodeh Lompong (menu ndeso) enak lainnya.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh (kuah ringan/segar):
- Siapkan bahan sayur2an, iris/potong.
- Didihkan air sepanci, lalu masukkan jagung yang sudah dipotong. Rebus lebih dahulu karena jagung yang paling lama matang.
- Sambil merebus jagung, siapkan bahan bumbu dan tumisan. Kemudian tumis dengan secukupnya minyak sayur, berturut2: bawang merah/putih sampai harum, lalu salam/sereh/lengkuas sampai layu, terakhir masukkan terasi dan cabe hijau, tumis sebentar saja. Matikan api.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan. Aduk rata. Check bila jagung sudah setengah mata, masukkan sayur2an yang lain: wortel, labu, kacang panjang.
- Beri garam dan 1 sdt gula pasir. Test rasa. Kemudian tuang santan sedikit2 sambil kuah diaduk agar tidak pecah. Test/koreksi rasa kembali bila perlu. Setelah mendidih dan sayuran empuk, matikan kompor. Sayur lodeh siap dinikmati, digado tanpa rasa eneg ;)
Sayur lodeh ini ngingetin pas dulu saya masih kecil, masih ada nenek, beliau suka sekali dimasakin lodeh lompong sm ibu. sayur lodeh jawa memiliki cita rasa yang segar dan gurih. Sayur lodeh khas jawa ini sangat nikmat dijadikan pelengkap nasi untuk sarapan maupun makan siang. cara membuat sayur lodeh jawa juga sangat Sayur lodeh sunda ini memiliki kuah yang lebih kental dibanding dengan sayur lodeh jawa. Resep cara mudah membuat sayur lodeh yang gurih ,lezat dan segar. Recipe at: www.themeatmen.sg/lontong-sayur-lodeh Today we'll share a hearty dish that's bound to spice Bikin sayur lodeh biasanya dengan nangka muda, namun kali ini saya bikin sayur lodeh dengan tempe. Sayur lodeh jawa menawarkan rasa legit pada kuahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh (kuah ringan/segar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
