Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon daging sapi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon daging sapi:
- Siapkan 350 gram daging sapi mix dg yg ada sedikit lemaknya
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8-10 siung bawang merah
- Gunakan 6-8 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar butir
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 3-4 buah kluwak (rendam air panas)
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 3 cm laos geprek
- Sediakan 5-6 lembar daun jeruk
- Ambil 2-3 lembar daun salam
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan 1.2 lt air matang (kurleb)
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi:
- Potong2 daging dan Siapkan bahan.
- Rebus daging yang sudah di cuci bersih
- (Haluskan bumbu halus termasuk kluwak.. kluwak di rendam air panas dahulu kemudian geprek pakai ulekan dan keluarkan isinya). kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
- Masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum beraroma.
- Masukkan garam,gula,kaldu blok.. tes rasa dahulu.. masak hingga daging matang.
- Setelah daging empuk.matikan kompor… cara penyajian : sajikan rawon bersama kecambah pendek (mentah di guyur dg air panas dahulu), potongan daun bawang, sambal, kerupuk dan telur asin.
Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
