Sedang mencari inspirasi resep masak habang daging telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak habang daging telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak habang daging telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan masak habang daging telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning dan lontong sayur. Cobain yuk resep masak habang dari Dapur ALYSA FAMILY Masakan khas banjarmasin yang satu ini enak banget jadi temannya nasi hangat Yang enak Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan masak habang daging telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Masak Habang Daging Telur memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Masak Habang Daging Telur:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan Telur bebek/ayam
- Ambil 26 siung bawang merah
- Ambil 12 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm air asam Jawa
- Siapkan 140 gr cabe merah kering(buang biji &rebus sampai layu)
- Gunakan 65 gr gula Jawa
- Gunakan secukupnya Garam kaldu bubuk dan penyedap
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Daging Masak Habang merupakan kuliner Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Tampilannya mirip rendang, tapi tanpa santan. Bumbunya menggunakan aneka rempah seperti kayu manis, cengkih, dan jahe. Habang berarti merah yang berasal dari penggunaan cabai merah.
Cara menyiapkan Masak Habang Daging Telur:
- Haluskan/blender bawang merah dan bawang putih
- Haluskan/blender cabe merah kering
- Kemudian masak dalam wajan bumbu yg sudah dihaluskan tadi…masak sampai airnya mulai menyusut
- Tuang minyak goreng secukupnya msak hingga matang
- Masukkan daging tambahkan air putih dan air asam Jawa kemudian masukkan garam gula kaldu bubuk dan penyedap…koreksi rasa
- Masak sampai daging empuk…jika daging sudah empuk tambahkan telur jika suka… kemudian masak hingga airnya benar2 menyusut
- Masak Habang pun sudah bisa diletakkan di piring saji beri taburan bawang goreng+ditambah acar semakin nikmat
Masak habang ikan haruan dan telur ini sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih. Masak Habang, sesuai dengan namanya yang berarti masak merah, merupakan sejenis olahan bumbu tradisional khas masyarakat Banjar, berbahan utama cabai merah tanpa biji yang telah dikeringkan, bawang putih, gula merah, garam, terasi bakar, dan kayu manis. Resep daging masak habang dengan resep bumbu keluarga. Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Masak Habang Daging Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
