Lagi mencari ide resep terik daging tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terik daging tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu bersantan khas Jogja dengan cita rasa gurih-manis dan kaya akan bumbu ini, biasanya berisi ayam, telur, tahu, dan tempe. Olahan tahu tempe yang mungkin bisa membantu kamu untuk tidak bosan mengonsumsinya. Terik Tempe atau Tahu, masakan yang sangat popular di daerah pedesaan Jawa Tengah dan Jawa Timur termasuk di kampung kelahiran saya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terik daging tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan terik daging tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan terik daging tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik Daging Tahu Tempe menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Terik Daging Tahu Tempe:
- Siapkan 500 g Daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan 10 buah Tahu kulit
- Gunakan 1/2 lonjor Tempe, potong dan goreng sebentar
- Ambil 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
- Gunakan 2 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang Serai, geprek
- Gunakan 80 g Gula merah (bisa kurang/tambah sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu sapi bubuk
- Gunakan secukupnya Santan kental instan larutkan dengan air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 🌼Bumbu Halus :
- Sediakan 8 butir Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 6 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt Merica butir
Terik daging seperti ini cukup populer di daerah jawa tengah dan. Suami suka banget kari kuning kyk gini,, pas banget nemu resep dr mba Firnilaa 🙏 Btw, d resep pake ceker tp ak ganti pake telur 🤭 #AksiDutaRecook #dutarecookbanjarmasin. Video Cara Memasak Terik Tahu-tempe Dan Resepnya. Terik Tempe Tahu (Jawa Timur) tempe en tahu gestoofd in kruidige kokosmelk.
Cara membuat Terik Daging Tahu Tempe:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis hingga layu dan bumbu matang.
- Masukkan potongan daging, aduk rata.
- Tuangkan santan, masukkan gula merah, garam, air asam jawa, kaldu sapi bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 hingga daging empuk. Jangan lupa tes rasa ya.
- Setelah daging empuk, masukkan tahu dan tempe. Masak hingga bumbu menyerap. Matikan api dan sajikan.
Bumbu terik umumnya terbuat dari campuran bumbu halus seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, lada, daun salam, kunyit dan ketumbar. Lauknya bisa dicampur dengan tahu, tempe dan daging. Dalam proses pembuatannya, tahu ataupun tempe digoreng terlebih dahulu hingga. Perlu bunda tahu bahwa resep masakan tempe terik tahu bumbu kuning akan lebih lengkap dengan tambahan tempe dan telur bulat. Nah telur ayam rebusnya bagusnya biarkan utuh saja. bagi yang suka petai juga lebih sedap kelihatannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Terik Daging Tahu Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
