Anda sedang mencari ide resep sambal goreng daging kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng daging kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng daging kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng daging kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng daging kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Daging Kentang memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Goreng Daging Kentang:
- Siapkan 250 gr daging sapi lokal
- Gunakan 5 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Sediakan 2 sdt saos asam manis
- Siapkan 2 sdt kecap manis
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bahan marinasi
- Gunakan 1/2 buah pir (me : xiang li)
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan Bumbu tumis
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 ruas asam jawa
Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Daging Kentang:
- Daging dipotong kotak kecil
- Haluskan bumbu marinasi, kemudian campurkan ke dalam daging. Biarkan 30 menit dalam kulkas (me : 5 hari😂)
- Potong dadu kentang kemudian goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan
- Gorang sebentar daging. Angkat dan tiriskan
- Rajang bawang merah, bawang putih dan tomat
- Masukkan bumbu tumis ke dalam minyak panas, masak hingga harum
- Masukkan kentang dan daging, tambahkan lada, garam, kecap asin, kecap manis, saos asam manis dan kaldu jamur.
- Masak hingga bumbu tercampur rata dan meresap
- Hidangkan dengan nasi hangat
Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan. Sehingga masakan sambal goreng kentang pokoknya pas untuk segala kondisi, disuguhkan bersama masakan daging rendang juga nikmat. Dengan demikian sudah saatnya anda mulai belajar memasak sambal goreng dengan bahan utama kentang ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng daging kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
