Anda sedang mencari ide resep daging sapi bumbu lapis surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi bumbu lapis surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi bumbu lapis surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daging sapi bumbu lapis surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sajikan lapis daging sapi khas Surabaya. Cara membuat lapis daging: Rebus daging sapi yang belum diiris tipis hingga matang dan empuk. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam dan kecap manis secukupnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging sapi bumbu lapis surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya:
- Ambil 250 gram daging sapi, iris tipis
- Gunakan 2 buah tahu, iris dan goreng
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2-4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 keping kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 keping kecil gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
Panaskan mentega dan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus. Membuat lapis daging ternyata bisa terlihat mudah dengan resep a la Bango Kecap Manis. Agar irisan daging tidak mudah hancur, gunakan api kecil hingga api sedang untuk memasak menu lauk populer ini. Selain itu memasak di atas api kecil hingga membuat bumbu meresap ke dalam daging.
Cara membuat Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya:
- Blender semua bumbu halus. Kemudian marinasi daging dan tahu kurang lebih 30 menit
- Setelah di marinasi, tuang ke penggorengan, tambahkan daun salam daun jeruk dan lengkuas geprek. Aduk-aduk hingga bumbu menyusut dan daging berubah warna. Tambahkan air, kecap, kaldu, dan pada bubuk. Tutup dan masak hingga airnya setengah surut
- Masukkan telur yang dikocok lepas. Aduk-aduk hingga telur melapisi daging. Koreksi rasa
- Masak hingga bumbu tinggal sedikit. Matikan api, dan sajikan.
Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, masukan Siapkan panci lalu masukan Daging Sapi dan Air Mineral. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Pastikan bumbu halus meresap sempurna saat proses marinasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
