Lagi mencari ide resep asem asem buncis daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem buncis daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem buncis daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem buncis daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem buncis daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem asem buncis daging memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem asem buncis daging:
- Gunakan 1/4 kg daging sop
- Sediakan 1/4 kg buncis, potong panjang2 belah 2 jgn putus ya
- Sediakan Bumbu
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 4-5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 buah cabai ijo besar
- Siapkan 3 buah tomat ijo ukuran sedang, potong dadu/sesuai selera
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 bungkus royko sapi
- Ambil 1 buah asam kandis
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 6 sdm minyak goreng tuk menumis
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem Asem Daging Lezat untuk Penggemar Rasa Kecut. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menyiapkan Asem asem buncis daging:
- Iris halus bawang merah, bawang putih, bombay
- Iris semua cabai sesuai selera
- Panaskan wajan, kemudian tuang minyak goreng
- Tumis semua bawang + cabai sampai harum, masukan rempah-rempah (daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas) tumis sampai layu
- Masukan daging sop yang sdh diiris sesuai selera, tumis2 sebentar, tambahkan saos tiram, asam kandis, tambahkan air.. tggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, matikan api.. tutup wajan sekitar 15-20 menit agar daging empuk & menyerap bumbu
- Setelah 20 menit, nyalakan kompor kembali, masukan royko, gula, garam, kemudian koreksi rasa
- Setelah dirasa sudah oke rasanya masukan buncis yg telah dipotong & dicuci bersih, dan tomat yg sdh dipotong2 dadu, kemudian tunggu hingga air mendidih kembali, boleh dikoreksi rasanya lg..
- Setelah rasa oke.. masakan siap disajikan…
- Selamat mencoba…
Nah, baru terakhir kamu masukkan asam jawa, buncis, dan belimbing wuluh — ini opsional sesuai selera. Kali ini aku sengaja hanya memilih buncis karena sebetulnya tidak terlalu. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas Gunakan api kecil agar daging matang merata dan bumbu meresap sempurna. Anda bisa tambahkan sayur seperti buncis hijau untuk melengkapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem buncis daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
