Anda sedang mencari ide resep daging kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kentang balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning. Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat! Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kentang balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging kentang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging kentang balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Daging Kentang Balado menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Kentang Balado:
- Siapkan 350 gr daging sapi
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 4 bawah putih (dihaluskan)
- Ambil 3 sendok air asam jawa
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 2 gelas air
- Sediakan Merica garam
- Gunakan Sambel Merah
- Ambil 6 cabe merah besar
- Sediakan 4 cabe keriting
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan Gula
Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu Versi Asli Pedagang DAGING KENTANG BALADO ala MASAKAN PADANG. Resep kentang balado ini tidak diragukan lagi memiliki ras mantap dan lezat untuk anda sajikan Demikianlah sajian sedap kentang balado padang yang nikmat dan menggoda selera yang bisa. Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal. Untuk kali ini resepkuerenyah.com akan mencoba membuat keripik kentang rasa Balado.
Langkah-langkah membuat Daging Kentang Balado:
- Potong daging dengan ketebalan -/+ 1 cm
- Masukan potongan daging ke dalam panci, bawang putih halus, jahe, ketumbar bubuk, air, 2 lembar daun jeruk (di sobek), dan daun salam. Aduk aduk dan rebus sampai matang dan empuk.
- Setelah matang dan empuk ambil daging dan pukul2 menggunakan ulekan batu sampai agak pipih melebar atau sesuai selera.
- Goreng daging yang sudah dipipihkan sampai agak kering dan kecoklatan (boleh disesuakan kalo saya suka yang agak kering sedikit)
- Kupas kentang kemudian potong kecil2 memanjang agak miring. Cuci bersih lalu tiriskan. Tambahkan garam aduk aduk lalu goreng hingga agak kering.
- Untuk sambal, rebus cabe merah besar, cabe kriting, dan bawah merah setelah agak layu angkat dan ulek kasar.
- Tumis sambel yang sudah di ulek, masukkan1 lembar daun jeruk disobek, tambahkan air asam jawa, gula dan garam secukupnya, cek rasa, kemudian masukan daging yang sudah di goreng dan kentang. Aduk2 sebentar matikan api dan daging balado kentang siap disajikan.
Kentang balado biasanya disajikan bersama nasi kuning dengan beragam lauk. Perpaduan rasa kentang yang gurih dengan pedasnya bumbu balado membuat hidangan jadi lebih kaya rasa. Tumis kentang balado pedas merupakan makanan yang berbahan dasar kentang yang dibuat dengan cara ditumis dan dimasak dengan bumbu balado yang memiliki citarasa pedas gurih dan nikmat. Rasa dari resep kentang balado pete ini berbeda dengan resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh buatan saya beberapa waktu yang lalu. Kentang balado pedas merupakan salah makanan yang banyak diminati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging kentang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
