Lagi mencari inspirasi resep kari daging sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari daging sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Kari Daun Singkong enak lainnya. Sajian kari daging adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa lezat yang begitu Nah, kali ini agar anda bisa menyajikan sendiri sajian kare daging sapi yang enak dan sedap dirumah. Bahannya ayam, kari, ubi, brokoli, daun bawang, dan cabe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari daging sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Daging Sayur memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Daging Sayur:
- Sediakan 200 gr daging
- Siapkan 2-3 kentang ukuran sedang
- Gunakan 2 wortel
- Siapkan 10-15 buncis
- Gunakan Daun jeruk purut, daun salam, sereh
- Sediakan 65 ml santan instan
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Siapkan 4-5 kemiri
- Gunakan 1/2 kelingking kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cabe merah (jika suka pedas, saya skip)
Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. Resepi Kari Daging Guna Periuk Tanah Liat. Alhamdulillah, sepanjang beberapa kali menggunakannya ianya tidak berlaku.
Langkah-langkah membuat Kari Daging Sayur:
- Rebus daging hingga empuk, potong-potong. Bersihkan dan potong-potong sayur.
- Haluskan bumbu. (Saya blender dengan sedikit minyak).
- Tumis bumbu, daun jeruk purut, salam dan sereh dengan sedikit minyak hingga masak dan harum. (saya skip sereh karena sedang tidak ada stok). Tambahkan air, sekitar 500 ml. Saat mendidih, masukkan daging, sayur. Tambah garam, gula, sesuai selera. Koreksi rasa. Masak hingga semua empuk.
- Masukkan santan, aduk, masak sebentar. Siap disajikan.
Dan dari apa yang saya perasan, periuk tanah liat seakan menyerap haba lebih. Kebetulan daging korban yang mak bawakan tempoh hari masih berbaki. Siapa suka makan gulai pasti akan mengakui kari daging utara yang paling sedap. Pengaruh India di negeri-negeri sebelah utara membuatkan mereka banyak menggabungkan rempah dalam masakan. Kari atau yang dikenal di Indonesia sebagai kare adalah nama untuk berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari daging sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
