Sedang mencari ide resep semur daging betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur daging betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
#semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Betawi menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Daging Betawi:
- Siapkan 1.5 kg daging sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt biji pala
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 jari kayu manis
- Gunakan 1 ruas jari jahe digeprek
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 buah sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 8 gelas air
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya.
Cara menyiapkan Semur Daging Betawi:
- Potong daging dadu atau sesuai keinginan dan cuci bersih
- Siapkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus lainnya
- Uleg bertahap, ketumbar, lada, biji pala, cengkeh dan garam
- Lalu bawang putih, bawang merah dan kemiri
- Tumis bumbu halus, masukkan jahe, sereh, daun salam dan kayu manis serta aduk sampai berbau harum
- Masukkan daging dan tambahkan air serta kecap manis
- Aduk rata tunggu sampai mendidih, cek rasa tambahkan garam jika kurang dan penyedap rasa jika suka
- Tunggu sampai daging empuk jika air berkurang bisa ditambahkan hingga daging benar-benar empuk, jika sudah dirasa empuk matikan kompor dan semur daging siap disajikan
Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila suka Anda bisa menambahkan penyedap rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
