Sedang mencari ide resep kare ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Lihat juga resep Sayur Kari Daun Singkong enak lainnya. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Sayur menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare Ayam Sayur:
- Sediakan 500 gr ayam (paha dan dada)
- Sediakan 150 gr kentang (1 buah)
- Ambil 100 gr Wortel (2 buah)
- Ambil 800 ml air
- Sediakan 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 3 cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang sere
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih. Bumbu dan santan kari sayuran biasanya jauh lebih ringan jika dibandingkan dengan kari kambing, kari ayam, maupun kari ikan. Selain itu karena sayuran jauh lebih cepat. Punya ayam beberapa potong bisa dimasak kari ayam sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Sayur:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih
- Goreng ayam hingga setengah matang
- Blender bumbu hingga halus, boleh diuleg juga makin sedap
- Tumis bumbu hingga matang dan hilang kadar airnya
- Didihkan air, potong sayuran sesuai selera lalu masukkan ke rebusan air dengan ayam yang sudah digoreng tadi hingga mendidih lagi
- Tambahkan santan, garam kaldu dan gula masak hingga meletup, koreksi rasa dan siap disajikan
- Siap disajikan
- Sedaaapnyaa, selamat mencoba
Sayurnya bisa pakai wortel dan labu siam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan Dan kali ini saya menggunakan resep dan cara membuat kari ayam kampung ini yang telah saya. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas. Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah - rempah khas yang kaya. Santaplah kare ayam ini bersama orang-orang terkasih saat masih hangat atau panas kuku.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
