Anda sedang mencari ide resep kekian ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian ayam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian ayam udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kekian ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kekian ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kekian Ayam Udang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kekian Ayam Udang:
- Gunakan Bahan adonan:
- Sediakan 150 gram daging ayam bagian dada, cincang halus (me: 1 dada)
- Sediakan 150 gram udang kupas, cincang halus (me: 1/2 kg, kupas)
- Ambil 50 gram kulit ayam, cincang halus/2 sdm minyak ayam (me: 4 sdm)
- Ambil 60 gram tepung tapioka (me: 120 gram)
- Sediakan 2 butir telur (me: 4 butir)
- Siapkan 3 siung bawang putih (me: 7 siung)
- Sediakan 4 siung bawang merah (me: 9 siung)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Garam/bumbu kaldu secukupnya (me: 1 sdt garam)
- Gunakan 1 batang daun bawang, bagian hijaunya saja (tambahan)
- Ambil Bumbu Minyak Ayam:
- Sediakan Secukupnya bawang merah (me: 2 siung)
- Ambil Secukupnya bawang putih (me: 2 siung)
- Siapkan Secukupnya garam (me: 1/4 sdt)
- Sediakan Secukupnya ketumbar (me: 1/4 sdt)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (me: 1/4 sdt)
- Siapkan Bahan lainnya:
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk oles loyang dan menggoreng
- Sediakan Secukupnya telur untuk celupan
Lumpia ( kekian) ayam / udang bisa MIX. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Rebus air dan kulit udang di atas api kecil hingga mendidih. Cincang halus daging ayam dan udang, campur dengan lemak ayam, air es, telur, tepung terigu, merica Buka pembungkus kekian, lalu masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning.
Cara membuat Kekian Ayam Udang:
- Buat minyak ayam: kupas bawang, cuci, haluskan bersama garam dan ketumbar hingga halus. Masukkan kulit ayam ke wajan, tambahkan bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai kulit ayam empuk dan keluar minyaknya sendiri. Menjelang matang, tambahkan gula pasir, aduk rata. Saring minyak ayam.
- Kupas bawang, cuci. Haluskan bumbu. Cincang halus ayam dan udang.
- Campur ayam dan udang yang telah dicincang dengan bumbu halus. Tambahkan telur, tepung tapioka, dan minyak ayam, aduk rata. Tambahkan gula pasir, daun bawang. Aduk rata kembali.
- Tuang ke loyang yang telah dialasi minyak goreng dan baking paper. Kukus selama 20-30 menit sampai matang.
- Kekian yang telah matang dinginkan, keluarkan dari loyang. Bisa langsung digoreng atau bisa dengan celup ke telur terlebih dahulu. Bisa disimpan di freezer juga untuk stok. Langsung dimakan juga bisa.
Cara Membuat Kekian Udang Ayam: Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata. Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, telur ayam, merica, garam, dan gula pasir. Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah. Ayam laga yang bagus harus memiliki mental dan juga tubuh yang berbobot dan ideal serta akan lebih baik jika ayam selalu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kekian Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
