Lagi mencari ide resep seafood saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seafood saus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun, anda juga bisa mengganti mentega tawar dengan margarin. Masak di api yang kecil hingga berbusa. Saus telur asin ini cukup rawan gosong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seafood saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seafood saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seafood saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seafood saus telur asin menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seafood saus telur asin:
- Ambil 1/2 kg udang ukuran besar
- Sediakan 1 bh putih telur
- Sediakan 3 sdm tp bumbu
- Gunakan 1 sdm tp beras
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan 3 buah telur asin
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
Satu di antaranya nasi goreng seafood saus telur asin. Chef Ari Indra Mawiyanto, mentor food intermediate Pahlawan Ekonomi Surabaya, mengatakan nasi goreng adalah menu yang sederhana namun punya banyak penikmat. "Menu ini selalu ada dan sering dipesan di restoran ternama. Catatan: Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) sebaiknya hilangkan susu cair dari resep. Demikian cara membuat saus telur asin yang enak.
Langkah-langkah menyiapkan Seafood saus telur asin:
- Cuci bersih udang, cumi rendam dgn jeruk utk menghilangkan amis kemudian balur dgn putih telur+tp bumbu+tp beras+lada sisihkan
- Goreng udang dan cumi sampai kuning kecoklatan
- Haluskan kuning telur asinnya
- Tumis bawang putih yg telah dihancurkan, masukkan telur asin, tambahkan air kalau terlalu kental, tambahkan gula garam
- Setelah matang masukkan udang dan cumi aduk sebentar
Kuning telur asin bikinan ibu saya itu gede-gede, jadi kadang butuh setengah gelas kecil. Kuning telur asin semakin banyak semakin enak, jadi udangnya kayak mandi pasta telur asin gitu deh. Kali ini order kepiting saus padang, kepiting soka telur asin, kerang saus padang, tumis daun dewa, kangkung, ikan bakar, udang saus padang, udang bakar. Paling juara kepiting soka telur asin rasanya enak dan empuk banget sehingga ga perlu capek buka cangkang kepitingnya. Selain itu ada udang bakar yang bumbunya benar-benar meresap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seafood saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
