Lagi mencari inspirasi resep cilok goreng saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok goreng saus kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok goreng saus kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok goreng saus kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Saus/Bumbu Kacang untuk Cilok, Batagor, Siomay (Indonesia) enak lainnya. Cara membuat Cilok Goreng: Langkah pertama buat terlebih dahulu saus kacangnya dengan memasukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, cuka, gula pasir air bersih serta garam dapur kedalam sebuah wadah. Kemudian letakan diatas kompor yang menyala sambil diaduk hingga tercampur rata, masak terus hingga saus mengental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cilok goreng saus kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cilok Goreng Saus Kacang memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilok Goreng Saus Kacang:
- Sediakan 140 gram tepung tapioka
- Ambil 110 gram tepung terigu
- Siapkan 1 batang bawang daun dan seledri
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 4 cabai rawit (optional)
- Gunakan Bahan pelapis:
- Siapkan Telur
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
Setelah dingin, panaskan minyak di wajan lalu goreng cilok hingga berwarna kecokelatan. Saus Kacang: Tumis bawang putih dan cabai hingga beraroma harum. Ulek kacang tanah, bawang putih, dan cabai hingga halus (bisa juga diblender atau diproses dengan food processor). Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Langkah-langkah membuat Cilok Goreng Saus Kacang:
- Campur semua bahan kecuali bahan pencelup. Kemudian aduk
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan Kalis
- Jika sudah di rasa Kalis masukan ke dalam loyang. Kemudian kukus kurang lebih 15-20 menit. Bisa juga di rebus seperti membuat pentol/bakso.
- Setelah matang potong sesuai selera.
- Celupkan potongan adonan ke bahan pencelup. Goreng hingga warna kecoklatan. Sajikan
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Tentu saja untuk membangkitkan selera, bakso cilok disajikan bersama sambal, saus, kecap manis, dan taburan bawang goreng. Kamu dapat membuat cilok bumbu kacang sekaligus banyak, lalu simpan cilok matang ini jadi beberapa bagian dalam wadah kedap udara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok goreng saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
