Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut lele:
- Siapkan 1/2 kg lele
- Siapkan Kemangi
- Siapkan 1 buah Santan kara
- Siapkan Bumbu uleg
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Cabe keriting
- Ambil Kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Merica
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan Sereh
- Siapkan Daun salam
- Ambil Lengkoas geprek
- Siapkan Daun jeruk
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.
Cara menyiapkan Mangut lele:
- Bersihkan lele, gosok dengan tepung terigu atau jeruk nipis untuk menghilangkan lendir lele, cuci bersih beri sedikit garam, lalu goreng hingga kering
- Uleg bumbu, lalu tumis masukan bumbu cemplung, tumis sampai harum
- Masukan air dan santan tunggu sampai mendidih
- Masukan kaldu jamur, garam, gula pasir, lalu masukan lele yg sudah di goreng
- Jika sudah mendidih masukan kemangi, test rasa
Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
