Anda sedang mencari inspirasi resep nasi daging utara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi daging utara yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi daging utara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi daging utara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tapi bukan ustazah sendiri yang menjual tetapi semua orang. Resepi Nasi Daging Utara - Di bahagian utara terkenal Nasi ini. Tetapi ramai yang mengatakan lezat apabila pi tu la utagha selalu lupa lupa, lupa nasi dan daging pekena.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi daging utara yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Daging Utara menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Daging Utara:
- Sediakan 500 gr Daging, potong-potong sederhana
- Gunakan 1 liter Air
- Ambil 4 cup Beras basmathi (saya beras biasa, pake cup beras ya)
- Siapkan 1/2 cup Susu cair (saya pake soya, ini juga pake cup beras)
- Siapkan 2 sdm Minyak sapi (saya pake margarin)
- Ambil 1 sdm Minyak sayur
- Sediakan 2 sdm Rempah kurma bubuk
- Gunakan 1/2-1 buah Tomat, potong 4 (optional)
- Siapkan Bahan tumis:
- Siapkan 1 buah Bawang merah besar, iris
- Ambil 3 siung Bawang putih, iris
- Sediakan 1 inchi Jahe, iris
- Gunakan 1 helai Daun pandan (saya lagi gak ada)
- Sediakan 3 biji Cengkeh
- Siapkan 3 biji Kapulaga
- Sediakan 2 biji Bunga lawang/pekak
- Gunakan 2 cm Kayu manis
- Ambil Bahan Air Asam Kerisik :
- Gunakan Cabe merah (saya cuma pake 1 cabe merah besar)
- Gunakan 15 biji Cili padi merah dan hijau (saya pake 4 biji)
- Siapkan 3 cm Terasi (saya 1 cm)
- Siapkan 1 cup Air kaldu daging
- Sediakan 1 sdm Pasta asam jawa
- Ambil 3 sdm Kerisik (saya 2 sdm)
- Ambil 1 buah Bawang merah besar (
- Gunakan 1/2-1 buah Tomat
- Sediakan Saos tomat
- Siapkan Saos Cabe
- Ambil Garam dan gula secukup rasa
Selalunya dihidangkan di hari perayaan atau kenduri-kendara. Cara mudah untuk menyediakan sajian Nasi Daging Air Asam Utara yang sangat sedap dan mudah. Nasi jaha adalah ole-ole harus terkecuali dodol tiap-tiap perayaan pengucapan sukur. Sate kolombi adalah satu diantara makanan khas Sulawesi Utara yang datang dari daging kolombi serta.
Cara menyiapkan Nasi Daging Utara:
- Sediakan bahan utama.
- Rebus daging dengan 1 liter air sampai empuk. Air kaldu daging ini nanti dipakai untuk masak nasi dan membuat air asam kerisik.
- Panaskan margarin dan minyak, tumis semua bahan untuk menumis.
- Jika sudah harum, masukkan rempah kurma yang sudah dicampur air sedikit. Tumis sebentar.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang bahan tumisan tadi.
- Tuang kaldu daging sebanyak 4,5 cup beras, kemudian 1/2 cup susu cair ke dalam beras. Jika pakai beras biasa, gunakan air kaldu ini seperti menakar air untuk masak nasi biasa. Saya biasa masak nasi, saya lebihkan 1 cup air. Jadi takaran saya seperti diatas. Di resep asli penggunaan susu cairnya pake cup biasa yg 250 ml. Saya kurang suka banyak susu. Untuk basmathi, gunakan perbandingan 1 cup beras : 1,5 cup Air kaldu.
- Masukkan juga daging yang sudah direbus tadi, tomat jika suka dan garam. Aduk rata. Masak nasi seperti biasa.
- AIR ASAM KERISIK : Blender cabe merah, cabe rawit, terasi dan air kaldu daging. Iris bawang merah, peras jeruk nipis sedikit ke irisan bawang merah, remas-remas.
- Masukkan irisan bawang merah dan tomat ke dalam blenderan terasi dan cabe. Tambahkan air asam jawa, kerisik, garam dan gula. Aduk rata.
- Sajikan nasi daging dengan air asam kerisik sebagai cocolan dagingnya.
Bahkan, nasi pun punya banyak jenis. Nasi tim merupakan campuran hidangan Indonesia dan Tionghoa. Daging merah seperti daging sapi memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatanm Yuk, coba resep kali ini yaitu nasi tim khas Bandung yang menggunakan tambahan bahan daging. Meski 'daging unik' hanya bisa ditemukan di Sulawesi Utara, ternyata hampir semuanya berasal dari luar daerah. Menurut Michael, umumnya daging-daging itu dibawa dari Makassar, Kendari, Palu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi daging utara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
