Keong Kecap Ala Angkringan
Keong Kecap Ala Angkringan

Lagi mencari ide resep keong kecap ala angkringan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keong kecap ala angkringan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Angkringan Nganggo Suwe atau Angkringan Lek Adi adalah salah satu angkringan di Jogja yang enak, murah, terkenal, dan wajib dikunjungi (Foto : haphap.com). Jika berkunjung ke angkringan ini, beberapa menu yang bisa dicoba seperti Nasi Bakar, Tongseng Keong, Wedang Asem Panas, atau. RESEP CEKER AYAM KECAP ala ANGKRINGAN Salah satu makanan yang kerap kita dapatkan di warung-warung angkringan adalah ceker kecap / bacemnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keong kecap ala angkringan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan keong kecap ala angkringan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keong kecap ala angkringan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keong Kecap Ala Angkringan memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keong Kecap Ala Angkringan:
  1. Ambil 500 gram keong
  2. Gunakan Bumbu Halus :
  3. Sediakan 5 siung bawang merah
  4. Sediakan 4 siung bawang putih (saya pakai bawang putih kating)
  5. Siapkan 3 bh cabe merah besar
  6. Gunakan 3 bh cabe rawit (ini sesuai selera tingkat kepedasannya ya mom)
  7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Gunakan 1/8 ketumbar bubuk
  9. Ambil sejumput jintan bubuk
  10. Siapkan 2 butir kemiri
  11. Ambil 2 cm kayu manis
  12. Gunakan 1 cm kunyit
  13. Sediakan Bumbu Pelengkap :
  14. Gunakan 1/4 sdt garam
  15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  16. Siapkan 2 lembar daun salam
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  18. Sediakan 1 batang serai memarkan
  19. Sediakan 2 cm lengkuas memarkan
  20. Gunakan 1 cm jahe memarkan
  21. Sediakan 1 butir gula merah
  22. Ambil sesuai selera Kecap manis
  23. Siapkan 300 ml air panas
  24. Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis
  25. Gunakan tambahan : (optional) jika mau dibuat sate
  26. Gunakan tusuk sate secukupnya

Inibaru.id - Angkringan menjadi tempat yang asyik untuk nongkrong sambil ngemil. Keberadaannya hampir dipastikan nggak bakal sepi pengunjung. Alasan kenapa angkringan selalu jadi pilihan favorit adalah karena tempat-tempat tersebut buka hingga tengah malam, bahkan menjelang pagi. Menu angkringan - pasalnya di sekeliling kita pasti sering menemui berbagai macam usaha yang Inovasi menu angkringan.

Cara menyiapkan Keong Kecap Ala Angkringan:
  1. Bersihkan kotoran(warna kuning kecoklatan)dari sela tubuh keong,potong jadi 2 kalo ada keong yg bertubuh besar,lalu cuci hingga benar" bersih,air bening,sisihkan
  2. Siapkan bahan semua. haluskan bumbu halus. panaskan wajan berisi minyak goreng
  3. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam masak hingga harum. lalu masukkan keong yg sdh dibersihkan
  4. Tuangkan air, masukkan bumbu lainnya seperti gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis
  5. Masak hingga mendidih. lalu ungkep / tutup dan tutup hingga kuah menyusut dan daging keong empuk. test rasa. angkat siap disajikan.
  6. Jika mau disajikan dengan cara disate. bisa yaaa.. Tunggu dingin,baru ďitusuk dg tusuk sate,boleh dibakar. punya saya tidak saya bakar. karna sudah terlanjur kelaparan..wkwkwkwk

Tidak hanya dekat dengan kampus UGM saja, tetapi angkringan ini selalu ramai dikunjungi karena lokasinya yang luas. Hamparan tikar akan disediakan untuk para pengunjung yang ingin sekali bersantai sambil berdiskusi, maupun mengobrol. Percaya atau tidak, ribuan angkringan di Jogja memiliki keunikan tersendiri, tujuh di antaranya begitu ngehits dan populer. Ke Jogja itu seperti pulang kampung, ada segudang rindu yang membuatnya istimewa. Ada tiga jenis kecap yang sering digunakan di dapur, yakni kecap manis, kecap asin, dan kecap ikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keong Kecap Ala Angkringan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!