Anda sedang mencari inspirasi resep ati kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rempelo dan hati ayam, kentang ukuran besar, Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah. Baru pertama kali masak ati ampela. Selain karna jarang makan ati ampela, juga karna takut jadi amis kalau nggak bener masaknya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati kecap menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati kecap:
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 cabe merah besar
- Siapkan gula
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu jamur(bisa di ganti masako dll)
- Siapkan lada bubuk
- Siapkan 1,5 gelas kecil air
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan jahe di gepuk
- Siapkan kecap
Tumis hingga tercampur rata dan air sedikit menyusut. Ada aneka resep ati ayam yang dapat anca coba seperti resep masakan ati ayam bumbu merah, resep masakan ati ayam bumbu kecap, resep masakan ati ayam goreng gurih dan lain sebagainya. Untuk anda yang penasaran resep serta cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini. Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
Cara menyiapkan Ati kecap:
- Bersihkan ati dan ampela. goreng sebentar. tiriskan
- Haluskan bawang putih. bawang merah. cabai. kemiri. setelah halus di tumis menggunakan minyak goreng sampai harum. masukan gepukan jahe dan daun salam
- Tambahkan air, masukkan kecap,gula, garam, kaldu jamur secukupnya. tes rasa.
- Masukkan ati ampela yg sudah di goreng. tunggu sampai air susut. dan sajikan
Masak hati ampela hingga matang dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap lebih baik. Segera angkat dan sajikan jika hati ampela bumbu kecap pedas manis sudah matang. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. They're nice and they look fantastic.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
