Anda sedang mencari inspirasi resep semur ayam / ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ayam / ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam / ayam kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur ayam / ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Semur Ayam Super gampang dan cepat. Di akun instagram sudah banyak yang mencoba. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur ayam / ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan SEMUR AYAM / AYAM KECAP menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SEMUR AYAM / AYAM KECAP:
- Sediakan 4 ptg ayam ukuran medium
- Siapkan 2 bh ceker (dapat dari beli 1 ekor ayam hihi. Boleh pakai boleh engga ya
- Gunakan 2 bh kentang ukuran sedang (potong kasar)
- Sediakan bahan tumisan
- Ambil 2 bh cabe merah besar (iris kasar)
- Siapkan 2 bh cabe rawit merah (iris kasar) boleh pake boleh engga. Kalau suka pedas boleh pakai dan tambah jumlahnya
- Sediakan 1/2 bawang merah besar (iris kasar) kalau mau pakai bawang merah kecil boleh pakai 8 buah ya
- Siapkan 1 sdm penuh bawang putih giling
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 3 bh kapulaga kecil (kalau besar pakai 2 saja)
- Ambil 1 btg kecil kayu manis
- Ambil 1/2 sdt buah pala bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 6 sdm kecap manis (kurang lebih) sesuai selera saja
- Sediakan 1 1/2 sdm air asam jawa
Resep Semur Ayam - Bagi kalian yang mungin hobi masak di rumah, sebenarnya daging ayam bisa di olah menjadi berbagai macam olahan masakan. Adapun semur sendiri memiliki bumbu dasar perpaduan antara bawang dan kecap manis. Untuk rasanya sendiri tentu sangat mewakili kuliner. Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat SEMUR AYAM / AYAM KECAP:
- Goreng ayam terlebih dahulu setengah matang saja. Kalau ini aku goreng pakai air fryer 10 menit. Untuk ceker tidak perlu di goreng dulu. Siapkan bahan tumisan.
- Tumis bawang putih, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, merica bubuk, dan buah pala bubuk sampai wangi (boleh masukkan daun salam, dan juga serai, kalo tidak ada tidak apa apa)
- Setelah wangi, baru masukkan setengah dari irisan bawang merah tadi, yang setengahnya simpan dulu untuk di akhir, cabe merah, dan cabe rawit. Aduk dan tumis dengan api kecil saja sampai sedikit layu.
- Masukkan air asam jawa 1 1/2 sdm penuh, dan aduk rata lagi. Api tetep kecil ya. Tunggu sampai wangi sekitar 30 detik.
- Masukkan ayam, tumis 1-1.5 menit. Jangan lupa di aduk aduk ya sesekali biar meresap merata bumbunya ke ayam
- Masukkan kecap manis. Kalo aku suka kecap manisnya agak banyak jadi nanti pas di tumis hitamnya bagus dan kuahnya kental. Aduk rata ya sesekali sampai dia sedikit meresap, kurang lebih 1 menit dengan api kecil saja. Atau sampai dia mendidih
- Masukkan air sekitar 1 1/2 cup (240ml) kurang lebih. Jangan terlalu banyak air. Disini aku tambah lagi sedikit kecap manis biar hitamnya pekat heheh
- Setelah sedikit mendidih, disini boleh pakai kentang atau ga pakai pun tidak apa apa. Masukkan kentang yang sudah di cuci dan potong dadu ukuran medium. Masukkan 1 1/2 sdt garam, 1/2 sdt micin (boleh tidak pakai kalau tidak suka), 1/2 sdt gula pasir. Biarkan sampai air menyusut, dan bolak balik ayam sesekali agar meresap rata ke ayam. Wajib pakai api kecil ya. Koreksi rasa
- Terakhir masukkan sisa irisan bawang merah tadi, lalu aduk rata. Diamkan 30 detik.
- Nah ini airnya sudah menyusut, kalo aku segini sudah cukup sudah bisa disajikan. ☺️
Dibawah ini IDN Times kasih bahan-bahan dan cara membuatnya, simak yuk! Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats (semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ayam / ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
