Sedang mencari inspirasi resep iwak pe asap kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe asap kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bismillah , semoga bermanfaat ya gaes:) untuk video RESEP MASAKAN yang lain langsung klik Playlist RESEP MASAKAN ya.thank you :) #ikanpari #iwakpe. Makan nasi dengan lauk ini auto gembrobyos 😆. Makan dengan kuah dan tahu nya saja sudah enak sekali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe asap kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan iwak pe asap kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iwak pe asap kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iwak Pe Asap Kuah Santan menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iwak Pe Asap Kuah Santan:
- Ambil 5 capit iwak pe asap
- Siapkan 5 potong tahu goreng (optional)
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Ambil 5 buah tomat hijau potong
- Gunakan 5 buah cabe hijau iris serong
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan Masing2 sejumput lada, ketumbar (bubuk)
- Sediakan Secukupnya gula, garam, vetsin, kld jamur
- Ambil Secukupnya minyak goreng dan air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 9 buah cabe rawit
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Coba buat bumbu kuah pedas pasti enak dan bikin nagih. Penggemar iwak pe alias ikan asap tidak boleh melewatkan resep Iwak Pe Cabe Hijau dengan kuah hijau nan menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Iwak Pe Asap Kuah Santan:
- Cuci bersih iwak pe, lalu goreng 1/2 matang. Sementara itu, goreng bumbu halus, lalu uleg dan geprek lengkuas, daun jeruk, dan serei, lalu tumis sampai harum
- Masukkan air dan tambahkanlada bubuk, ketumbar bubuk, vetsin, gula, garam, dan kaldu jamur. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan iwak pe dan tahu gorengnya. Tambahkqn santan sachet. Aduk rata dan tunggu sampqi mendidih. Terakhir masukkan irisan tomat dan cabe hijau, serta cabe rawit
- Siap disajikan
Disajikan saat panas, kuah segar santan dengan racikan bumbu yang khas ini wajib moms coba di rumah. Dilansir dari @susi.agung, ini bahan dan cara membuatnya Resep Ikan Asap Kuah Santan Kotok An Iwak Pangganggan. Ikan Cakalang Asap Kuah Santan Bikin Nagih. Ikan asap dengan kuah santan kental gurih adalah salah satu paket komplit hidangan musim hujan yang bisa Bunda coba. Masukkan santan cair, lalu aduk sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iwak pe asap kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
