Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung masak kelapa(lemang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung masak kelapa(lemang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung masak kelapa(lemang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kampung masak kelapa(lemang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak. Resep yang saya gunakan adalah resep masakan khas daerah Sumatera yang identik dengan bahan santan kelapa serta rasa pedas gurih. Bahan utama adlah ayam kampung Bawang merah,bawang putih Jahe Lengkuas Kunyit Sedikit biji andaliman Cabe secukupnya Sereh,merica,ketumbar Garam,asam potong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung masak kelapa(lemang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kampung masak kelapa(lemang) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kampung masak kelapa(lemang):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran 1 kiloan (dagingnya masih manis)
- Gunakan 1 buah Kelapa parut yang tuanya sedang
- Gunakan 8 buah Bawang merah
- Siapkan 3 buah Bawang putih
- Ambil 4 buah Kemiri
- Ambil 1 ruas ibu jari Jahe
- Siapkan 2 ruas ibu jari Lengkuas
- Siapkan 2 batang Sereh
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Gunakan 5 buah Asam cikala
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
Karena selain rasanya yang lezat, ayam joper juga memiliki tekstur daging yang padat, jadi saat di masak. Kue Onde Onde Lembut Untuk Jiran Baru Saya. Ikan Mas Arsik Kacang Panjang Masakan Khas Suku Batak Toba. Resep Ayam Betutu Masakan Khas Bali.
Cara menyiapkan Ayam kampung masak kelapa(lemang):
- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih
- Blender jadi satu bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,kunyit,kemiri,merica dan sereh
- Asam cikala cukup di geprek aja
- Masukkan ayam,kelapa,bumbu halus dan asam cikala ke dalam wajan.tuang air secukupnya,aduk agak semuanya tercampur rata
- Masak dengan api sedang hingga ayam dirasa empuk
- Tambahkan garam,lalu cek rasa
- Masakannya gak berkuah ya Bun! Cuma nyemek2 aja klw kata orang sin…
- Selamat mencoba…
Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam Sebagaimana yang banyak digunakan pada ayam petelur dan ayam boiler.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kampung masak kelapa(lemang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
