Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur asem memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Sediakan 2 ikat kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 3 buah labu siam, potong-potong kotak
- Siapkan 1/4 potong nangka muda, rebus setengah matang
- Ambil 2 buah jagung, potong-potong bulat
- Siapkan Segenggam daun melinjo + buah melinjo
- Siapkan 1 ons kacang tanah
- Ambil 6 ruas buah asem mentah
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 ruas lengkuas, digeprek
- Gunakan 2 lempeng bulat terasi
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 15 biji bawang merah
- Sediakan 15 biji bawang putih
- Siapkan 4 biji cabai merah besar
- Siapkan 6 biji kemiri
- Siapkan Bahan lain :
- Ambil Secukupnya garam, gula merah
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Rebus air kurang lebih hingga setengah tinggi panci hingga mendidih. Masukkan potongan jagung, kacang tanah, buah melinjo.
- Tumbuk / blend bumbu yang dihaluskan. Masukkan bumbu ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih dan sebagian bahan sayur. Masukkan daun salam, lengkuas, buah asem, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Masak sebentar sampai jagung setengah empuk.
- Masukkan potongan labu siam, nangka yang sudah direbus setengah matang, tambahkan terasi. Masak sampai labu siam setengah empuk.
- Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo, test rasa. Masak hingga kacang panjang empuk.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
