Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan asam pedas (sour and spicy fish) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan asam pedas (sour and spicy fish) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sour and spicy fish, or spicy and sour fish, however you like it. Add the tamarind juice, asam keping or lime juice, kaffir lime leaves and fish and bring to a boil. Assam Pedas Fish - Classic Malaysian dish that's sour, fiery hot, and tastes extraordinarily While traditional Assam Pedas calls for ikan tenggiri (Spanish mackerel) or ikan pari (stingray), I Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan asam pedas (sour and spicy fish), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan asam pedas (sour and spicy fish) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan asam pedas (sour and spicy fish) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Ikan Asam Pedas (Sour and Spicy Fish) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ikan Asam Pedas (Sour and Spicy Fish):
- Siapkan 1 kg Ikan Tongkol
- Ambil 3 gelas air (ukuran gelas belimbing)
- Siapkan 400 ml Santan
- Ambil 2 btg sereh
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 1/2 ons cabai kecil
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 buah jahe
- Sediakan 3 buah kunyit (ukuran kecil)
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 buah asam potong
- Ambil 1 sdt garam
Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes. Literally translated to 'sour spicy', Asam Pedas fish curry is tangy, spicy, appetizing and best served with rice. The base flavour of asam pedas is sourness and spiciness.
Cara menyiapkan Gulai Ikan Asam Pedas (Sour and Spicy Fish):
- Cuci ikan hingga bersih, setelah itu potong-potong, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit.
- Siapkan bumbu nya, haluskan semua bumbu, setelah itu tumis bumbu.
- Masuk kan ikan, beri 1 gelas air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan, dan 2 gelas air, tambahkan garam, aduk perlahan. Cek rasa, masak hingga mendidih.
- Asam Pedas Ikan siap disajikan… Yummy 😍
Made with homemade blended spices, the curry uses a variety of vegetables to sweeten the flavour. Typical Malaysian sour spicy lip smacking asam pedas with white rice. When gravy is heated through, drop in fish slowly. This is a Malay version of the sour fish soup/stew found all over mainland Southeast Asia, sometimes rather misleadingly called "Gulai Tumis". Compare it with the Sumatran Sour Fish Stew, the Thai or Lao Sour Fish Curry or the southern Thai yellow Sour Fish Soup, the Vietnamese Sour Fish Soup.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Asam Pedas (Sour and Spicy Fish) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
