Sedang mencari inspirasi resep spaghetti aldente daging asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti aldente daging asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Al dente dapat diartikan tidak terlalu matang dimana spaghetti memiliki tesktur kenyal, tidak lembek akan tetapi sudah matang. Anda dapat memperhatikan tekstur dari spaghetti yang direbus. Ciri dari spaghetti al dente dibagian tengah pasta yang sudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti aldente daging asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan spaghetti aldente daging asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan spaghetti aldente daging asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Spaghetti Aldente Daging Asam Pedas memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Spaghetti Aldente Daging Asam Pedas:
- Gunakan 2 bungkus Spaghetti La Fonte (ukura 225gr)
- Ambil 250 gr daging sapi giling
- Ambil 100 gr Bawang bombay potong persegi (sy 1/2 siung bombay besar)
- Ambil 3 siung bawang putih cincang (sy pakai 1 sdm baceman bawang putih)
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek/ iris tipis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, iris halus (sy 1 genggam daun jeruk krn suka aromanya)
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Ambil 275 ml saus tomat (sy delmonte)
- Sediakan 6 buah cabe rawit, iris halus
- Siapkan 1,5 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk (sy kaldu jamur totole)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 3 buah tomat potong dadu kecil
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Tapi bila dia nampak asam pedas yang baru siap di dalam kuali, terus dia memberitahu yang dia ingin makan sebelah malam nanti. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Variasi menu spaghetti untuk dicoba di rumah, Spaghetti Poll Pedas. Cara memasaknya juga sangat mudah dan simpel.
Langkah-langkah membuat Spaghetti Aldente Daging Asam Pedas:
- Didihkan air, tambahkan garam, minyak, masukkan spaghetti Lafonte, masak selama 4-5 menit untuk mendapatkan tekstur “Aldente”. Seperti ini penampakan Aldente, spaghetti ketika digigit ditengahnya ada titiknya, teksturnya agak sedikit kenyal, dan tidak mudah patah. Lalu tiriskan. (Bahan yg lain sy siapkan sambil menunggu rebusan daging yah)
- Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan daging aduk hingga matang.
- Masukkan air, jahe, daun jeruk, kecap inggris, saus tomat, cabe rawit, gula pasir, kaldu bubuk, merica, garam. Didihkan dengan api kecil. Sekalian supaya daging gilingnya ngeluarkan kaldu dan empuk. Lasstt, masukkan tomat, aduk rata sampai rasa pas dan daging empuk.
- Tata spaghetti diatas piring, siram dengan saus daging asam pedas. Dan sajikaan.. 🥰 Tetep yaa moms, makannya diaduk rata😆😆😆
Bunda hanya perlu menggunakan Kobe Bumbu Poll Pedas. Rasanya sudah pasti pas di lidah dan pedasnya mantap. Apalagi kalau keluarga bunda pencinta makanan pedas pasti. Cuma mengandalkan spaghetti dan tuna kaleng, sarapan keluarga tetap mengenyangkan tapi tidak terlalu berat, dijamin menggoyang lidah. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spaghetti aldente daging asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
