Anda sedang mencari ide resep sayur asem daun belinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem daun belinjo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem daun belinjo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem daun belinjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak bening, dan segar itu. Terakhir tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera. Bahan membuat sayur asam belinjo: - Bumbu Halus (bawang merah dan bawang putih, lombok kriting, laos, kemiri, terasi) - Bumbu tumis (bawang merah dan putih, bawang prey, cabe hijau dan merah, laos, serai, daun salam) - Buah Belinjo - Daun Belinjo - Jagung - Kacang Panjang - Tomat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem daun belinjo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Daun Belinjo menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Daun Belinjo:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 1 ikat daun belinjo
- Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong kecil
- Gunakan 1 buah jagung iris menjadi 4 bagian
- Sediakan 1 buah labu siam, potong kecil
- Ambil 2 buah belimbing wuluh
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 liter air
- Ambil Garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cabe besar
- Siapkan secukupnya Terasi
Melinjo merupakan tanaman berbiji terbuka yang banyak dimanfaatkan biji dan daunnya. Melinjo dapat tumbuh subur pada iklim tropis. Makanan yang sering dikonsumsi menggunakan buah melinjo adalah sayur asem. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Cara menyiapkan Sayur Asem Daun Belinjo:
- Rebus jagung hingga empuk
- Masukan bumbu halus kedalam air rebusan jagung, tambahkan lengkuas geprek dan daun salam tunggu beberapa saat lalu masukan kacang panjang, labu siam.
- Masak hingga sedikit empuk, lalu masukan daun belinjo, belimbing wuluh.
- Masukan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sayur asem daun belinjo siap dihidangkan
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem merupakan salah satu sajian olahan sayur yang jadi favorit banyak orang. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Siangi daun melinjo dan potong kotak jagung. Kupas pepaya muda lalu buang bijinya, potong-potong dadu buah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem daun belinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
