Sedang mencari inspirasi resep asem asem buncis daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem buncis daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem buncis daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem buncis daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem buncis daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem buncis daging menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem asem buncis daging:
- Ambil 1/4 kg daging sop
- Siapkan 1/4 kg buncis, potong panjang2 belah 2 jgn putus ya
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 4-5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 3 buah cabai ijo besar
- Sediakan 3 buah tomat ijo ukuran sedang, potong dadu/sesuai selera
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 bungkus royko sapi
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Ambil 500 ml air
- Ambil 6 sdm minyak goreng tuk menumis
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem Asem Daging Lezat untuk Penggemar Rasa Kecut. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah membuat Asem asem buncis daging:
- Iris halus bawang merah, bawang putih, bombay
- Iris semua cabai sesuai selera
- Panaskan wajan, kemudian tuang minyak goreng
- Tumis semua bawang + cabai sampai harum, masukan rempah-rempah (daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas) tumis sampai layu
- Masukan daging sop yang sdh diiris sesuai selera, tumis2 sebentar, tambahkan saos tiram, asam kandis, tambahkan air.. tggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, matikan api.. tutup wajan sekitar 15-20 menit agar daging empuk & menyerap bumbu
- Setelah 20 menit, nyalakan kompor kembali, masukan royko, gula, garam, kemudian koreksi rasa
- Setelah dirasa sudah oke rasanya masukan buncis yg telah dipotong & dicuci bersih, dan tomat yg sdh dipotong2 dadu, kemudian tunggu hingga air mendidih kembali, boleh dikoreksi rasanya lg..
- Setelah rasa oke.. masakan siap disajikan…
- Selamat mencoba…
Nah, baru terakhir kamu masukkan asam jawa, buncis, dan belimbing wuluh — ini opsional sesuai selera. Kali ini aku sengaja hanya memilih buncis karena sebetulnya tidak terlalu. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas Gunakan api kecil agar daging matang merata dan bumbu meresap sempurna. Anda bisa tambahkan sayur seperti buncis hijau untuk melengkapi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem buncis daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
