Anda sedang mencari ide resep asam pedas kepala patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kepala patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan favorit keluargaku sejak tinggal di Pulau Sumatera. Ini ikan patin yang hidup di sungai ya bunda - bunda cantik, bukan patin yang dipelihara di kolam. Rasa dagingnya lebih manis dan biasanya ukurannya sangat besar jadi kita minta saja ke penjual nya bagian mana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas kepala patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam pedas kepala patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas kepala patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Kepala Patin memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Pedas Kepala Patin:
- Gunakan 1 kg kepala ikan patin. di belah-belah
- Ambil 2 buah tomat ukuran kecil potong2
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jari jahe merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu Lempar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan lengkuas
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Ambil 2 potong asam glugur (bisa ganti asam kandis atau asam blimbing)
- Gunakan Gula, Garam, Penyedap (bila suka)
Asam pedas and salmon are truly a match made in heaven! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah resep yang istimewa untuk perjamuan hari ini - Gangan Asam Kepala Patin. Mari kita berbelanja bahan-bahannya dan simak cara membuatnya berikut ini!
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Kepala Patin:
- Bersihkan kepala ikan patin, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.Diamkan 5 menit bilas dengan air mengalir.
- Siapkan wajan beri air dan masukkan semua bumbu baik bumbu halus, bumbu lempar dan tomat. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan kepala ikan patin yang sudah dibersihkan. masak hingga matang dan rasa pas.
- Sajikan dengan sambal dan sayuran rebus. 🤗
- Note: Rasa asamnya disesuaikan dengan selera masing2. Jadi asamnya bisa ditambah atau dikurangi sendiri. Kalau pakai asam jawa kurang mak nyus.
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi. Sebut sahaja ikan patin, resepi yang paling sinonim dengannya ialah Ikan Patin Masak Asam Pedas. Resepi asam pedas pula memang terkenal di Melaka, kerana kuah asam pedasnya yang merah menyala dan betul-betul pedas. Berbeza pula dengan asam pedas Kelantan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Kepala Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
