Ikan Pangek Padeh aka asam padeh ikan
Ikan Pangek Padeh aka asam padeh ikan

Anda sedang mencari ide resep ikan pangek padeh aka asam padeh ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pangek padeh aka asam padeh ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep gulai asam padeh khas padang. Resep pangek ikan khas padang (minang) ala uni cheche. Resep PANGEK PADEH IKAN TONGKOL khas Dapur Uni ET.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pangek padeh aka asam padeh ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan pangek padeh aka asam padeh ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan pangek padeh aka asam padeh ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Pangek Padeh aka asam padeh ikan memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Pangek Padeh aka asam padeh ikan:
  1. Sediakan 3 ekor Ikan patin (me:sisik)
  2. Ambil 2 buah Tahu panjang
  3. Sediakan Bumbu halus :
  4. Sediakan 8 siung bawang merah (kecil2)
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Ambil 1 ruas jahe
  7. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  8. Gunakan Bahan pelengkap :
  9. Siapkan 3 batang Daun ruku-ruku
  10. Gunakan 1 batang sereh
  11. Gunakan 1 ruas laos
  12. Siapkan 1 lembar daun salam
  13. Siapkan 3 lembar daun jeruk (kecil2)
  14. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  15. Ambil 2 buah asam kandis
  16. Sediakan 1 buah tomat uk sedang
  17. Sediakan 3 SDM cabe giling (datar)
  18. Ambil secukupnya Air
  19. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.

Langkah-langkah membuat Ikan Pangek Padeh aka asam padeh ikan:
  1. Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 5 menit
  2. Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat
  3. Dipanci beri air secukupnya, masukin bumbu halus dan cabe giling
  4. Aduk rata, lalu masukin bumbu pelengkap seperti, daun ruku2, sereh, asam kandis, daun jeruk, daun salam dan laos
  5. Setelah itu masukin ikan
  6. Tunggu ikan setengah matang, lalu masukin tahu
  7. Beri garam dan kaldu bubuk
  8. Masak sampai matang jgn lupa sesekali di aduk
  9. Aduknya jgn terlalu bersemangat ya biar si tahun dan ikan ga hancur, aduk aja dipinggiran yg berair
  10. Jgn lupa tes rasa

Masakkan Asam Padeh,boleh dari Daging boleh juga dari ikan,Asam Padeh ini terkenal dengan rasa pedas asamnya. Biasanya orang Padang ,kalau makan ikan pangek pastilah makan dengan daun singkong rebus yang akan menambah lezatnya makanan. Ikan asam padeh dan tumis tauge tahu. Resep PANGEK PADEH IKAN TONGKOL khas Dapur Uni ET. Resep Ikan Patin Kuah Asam Padeh

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan pangek padeh aka asam padeh ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!