Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam (6 potong)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Sedikit air
- Siapkan 1 cup santan kental
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Siapkan Lidi secukupnya
- Gunakan Bumbu iris:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat merah besar
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Sediakan 5 buah cabai hijau
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah (bisa dilebihkan sesuai selera)
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 Daun salam (masing-masing bagi 2)
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (iris tipis)
- Siapkan 3 batang serai (masing-masing bagi 2)
Step by Step Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Kampung Special. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masak bersama daun salam dan sedikit air sampai matang. Sisihkan.
- Siapkan semua bumbu iris. Siapkan daun pisang, masukkan salam, lengkuas dan serai, masukkan ayam, masukkan bumbu iris yang lain, terakhir masukkan 2-3 sdm santan kental. Tutup dan semat dengan lidi. Sisihkan. Ulangi sampai semua ayam habis.
- Kukus bungkusan ayam kurang lebih 30 menit. Angkat.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
- Ini penampakan utuhnya bersama nasi. 😋
Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
