Lagi mencari inspirasi resep kapah kuah asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kapah kuah asam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kapah merupakan jenis kerang yang banyak dijumpai di pesisir pantai Tarakan, Kalimantan Utara. Hal tersebut membuat banyak sekali warung makan di sepanjang pantai Tarakan yang menyediakan menu kapah. Kerang kapah biasanya diolah menjadi masakan tumis, namun tak jarang pula yang memasaknya dengan cara direbus dan disajikan bersama sambal yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kapah kuah asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kapah kuah asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kapah kuah asam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kapah Kuah Asam menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kapah Kuah Asam:
- Ambil 1 kg kapah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 gelai serai
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan secukupnya Asam jawa
Garang asem diolah dari ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, belimbing sayur, tomat hijau (yang menjadikan rasanya asam) dimasukkan ke santan dan beberapa bumbu lainnya. Dibungkus dengan daun pisang agar aromanya khas kemudian di kukus.. , daging ayam . Aaba : perintah; aba-aba : memberi perintahabah : alat, perkakas; abah-abah, abahan : perkakas, alat-alatabang : merahabi : lebih, bagus, baik; abicara : santet. Sentiasa kacau perlahan supaya santan tidak berketul.
Langkah-langkah menyiapkan Kapah Kuah Asam:
- Cuci bersih kapah dengan air mengalir pastikan sudah hilang pasir yang menempel
- Iris semua bumbu
- Panaskan minyak sedikit kemudian tumis bumbu sampai harum
- Tambahkan air lalu masukkan kapah yang sudah dicuci sebelumnya, aduk sebentar lalu tutup. Tunggu sekitar 15 menit sampai semua cangkang kapah terbuka sendiri.
Nota: boleh gantikan kunyit dengan cekur/cengkur. begitu juga dgn daunnya. Berikut ini adalah kupulan kata bahasa batak toba dan artinya dalam bahasa indonesia. Bemoga bermanfaat untuk anda yang sedang belajar bahasa batak ===== A A, (seruan perasaan kurang sabar dan juga perasaan menghina), ah. Aba, pangabaabaon, lekas berkembang dan tumbuh dan lekas pula layu, msl eme; sering berubah-ubah pikirannya mengenai orang.… Onyob berbahan dasar sagu, dengan bentuk yang teak beraturan dan memiliki tekstur kenyal, penyajian untuk kuliner khas Sulawesi Selatan ini dengan cara di campur menggunakan kuah ikan yang terdapat rasa asam. Di Jawa sendiri jenang biasanya dijadikan sarapan sebelum beraktifitas seharian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kapah Kuah Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
