Sedang mencari inspirasi resep kakap asem pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap asem pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan-Bahan :Cabe KeringCabe Besar MerahKunyit dibakarKemiri dibakarSemua Bumbu diatas diblender jadi satuSerahDaun jerukDaun salamJeruk SambelJeruk. Ikan Kakap Asam Pedas Mama Ageng, Istimewa Rasanya !!! Asam pedas ikan kakap merah - Kakap asam padeh
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap asem pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kakap asem pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kakap asem pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kakap Asem Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kakap Asem Pedas:
- Sediakan 1 ekor ikan kakap
- Ambil bumbu :
- Siapkan 6 buah cabe (sy pakai cabe keriting)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 15 cabe rawit hijau (sy skip)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit, dibakar terlebih dahulu
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt. lada bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan 1 batang daun bawang (sy skip)
Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Kakap Tepung Asam Manis Pedas. ikan kakap, telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa, tepung bumbu serbaguna, bawang merah, bawang putih, cabe merah. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
Cara membuat Kakap Asem Pedas:
- Bersihkan ikan, potong 3-4 bagian, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali, proses ini akan menghilangkan bau amis dr ikan.. lalu goreng hingga setengah matang, kita cuma cari efek garingnya aja
- Haluskan bumbu2, yg perlu diperhatikan kunyit dibakar terlebih dahulu supaya warna kuningnya lebih cantik.. tumis hingga harum lalu masukkan cabe2an utuh
- Beri sedikit air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan gurame goreng.. bumbui.. menjelang matang beri air asam jawa.. jgn lupa koreksi rasa
Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai. Kuah gurih pedas dipadukan dengan kelezatan Ikan Peda, yum! Ikan Goreng Saus Leci, memadukan ikan kakap goreng tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan saus leci. jahe. serai. asam potong. bawang merah. setelah air mendidih masukan ikan kakap, masak hingga ikan mateng. setelah ikan hampir mateng masukan cabai rawit dan tomat, jangan lupa cicipin rasanya. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kakap Asem Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
