Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng serundeng memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 buah daun Salam
- Ambil 2 batang daun serai (digeprek)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya sasa
Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng serundeng:
- Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih,tiriskan. Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, garam dan sasa. Lalu bumbu beserta daun salam, daun serai dan ayam dimasukan kedalam panci. Diberi air lalu taruh diatas kompor
- Didihkan air, rebus ayam hingga kuahnya menyusut. Angkat ayam lalu aduk dengan kelapa parut. Goreng hingga garing.
- Setelah garing, angkat dan tiriskan dahulu sebelum diletakan di piring saji.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Galau karena serundeng mengandung terlalu banyak minyak setelah digoreng?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
