Anda sedang mencari ide resep kakap crispy saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap crispy saus asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap crispy saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kakap crispy saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara Membuat Ikan Kakap Goreng Tepung Crispy Saus Asam Manis ikan kakap goreng tepung crispy saja sudah enak,apalagi jika disiram saus asam manis ehm. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Fillet ikan kakap enak jika dimasak goreng tepung dengan disiram saus asam manis seperti video ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kakap crispy saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kakap Crispy Saus Asam Manis memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kakap Crispy Saus Asam Manis:
- Sediakan 100 gram kakap fillet
- Sediakan 1 buah wortel uk sedang, iris korek api
- Gunakan 1 kembang kol uk kecil, potong per kuntum
- Gunakan 1/4 bawang bombay, iris
- Sediakan 1 buah bawang putih, geprek, cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang potong 1 cm
- Sediakan 2 sdm saus tomat botolan
- Siapkan 3 sdm saus pedas botolan
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm tepung maizena encerkan dengan air 5 sdm
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap/kaldu jamur
- Siapkan Tepung bumbu untuk menggoreng kakap
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Air
Saus asam manis: Tumis baw.pth, bombay & jahe dng olive oil. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau. Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Oh iya, saus nanas ini bisa juga dipakai untuk masak ikan asam manis lainnya seperti ikan nila, gurameh, patin, bawal dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Kakap Crispy Saus Asam Manis:
- Goreng kakap dengan tepung bumbu kemasan : lumurkan tepung cair kemudian tepung kering. Sisihkan.
- Membuat kuah asam manis : tumis bawang putih geprek, masukkan bawang bombay, aduk hingga harum.
- Masukkan wortel, dan kembangkol
- Masukkan triple saus, merica, tambahkan air secukupnya
- Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang
- Aduk sebentar hingga mendidih (kuah meletup2)
- Masukkan air maizena, tunggu sebentar hingga meletup
- Masukkan kakap crispy, aduk sebentar.
- Selesai.
Sajikan Resep Membuat Ikan Kakap Asam Manis diatas piring saji kemudian disiram dengan saus asam manis pada bagian atasnya, taburi dengan bawang goreng atau irisan bawang daun polong supaya ikan kakap ini menjadi lebih sedap lagi. Resep Yang di Cari Pengunjung Saus terasa asam, asin, manis dan pedas, serta sedikit kental, untuk mengentalkannya saya menambahkan sedikit tepung maizena yang diencerkan dengan air. Masakan ini sebaiknya dihidangkan mendadak ketika akan disantap, saat itu kondisi ikan masih garing, renyah dan saus pun. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Rasa Asam Manis Kakap Merah yang lezat pastinya hanya menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kakap crispy saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
