Sedang mencari inspirasi resep sate taichan (sambal asem) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate taichan (sambal asem) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate taichan (sambal asem), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate taichan (sambal asem) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with. Te.sate.si putih taican memberikan taste yang simple tapi unik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate taichan (sambal asem) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Taichan (sambal asem) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Taichan (sambal asem):
- Sediakan Sate ayam
- Ambil Tusuk sate
- Ambil Margarin
- Sediakan 1/2 dada ayam
- Sediakan Susu
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Ambil Sambal
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Sediakan 5-7 biji cabai rawit/merah
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Air asem jawa
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 2 buah Lontong
- Siapkan Kemangi
Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Berbeda dengan sate taichan, karena sate ini tidak menggunakan bumbu kacang pedas dan kecap sama sekali. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.
Cara membuat Sate Taichan (sambal asem):
- Sate Ayam - Rendam ayam bersama susu, garam, dan lada. Opsi ini tergantung kesukaan masing-masing. Diamkan selama 15-20 menit.
- Tiriskan dan bilas sisa susu pada daging, lalu keringkan dengan tisu. Potong ukuran dadu dan masukkan ke dalam tusukan sate sesuai selera.
- Siapkan pan berisi margarin, panggang di atas alat panggang/teflon hingga matang.
- Sambal - Ulek semua bahan, lalu tumis ke dalam pan dengan sedikit minyak. Tambahkan gula, garam, dan air asem. Sebaiknya tidak terlalu kering.
- Penyajian - potong lontong sesuai selera, siapkan 5-7 tusuk sate, balurkan sambal di atas sate. Berikan sedikit kemangi.
Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam. Menu sate Taichan Tebet, Patal Senayan, blok M, dll yang satu ini tetap mengedepankan kualitas daging ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian lalu ditusukkan ke sujen bambu (tusuk sate) jadi sate Taichan adalah sate ayam bukan daging sapi. Lengkap dengan sambal, jadi rasanya enak sempurna seperti yang dijual di restoran. Resep cara membuat sate taichan, memiliki rasa lebih ringan dan alami daripada sate umumnya yang pakai bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate taichan memang berbeda dengan sate pada umumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Taichan (sambal asem) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
