Anda sedang mencari inspirasi resep cumi tinta hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tinta hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tinta hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi tinta hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi tinta hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi tinta hitam memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi tinta hitam:
- Siapkan 500 gr cumi ukuran sedang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk/garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 100-200 ml (bila perlu)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran
- Gunakan 1 cm jahe
Kedua: Ada dalil lainnya, yaitu cumi termasuk hewan buruan laut. Hewan buruan laut itu hukum asalnya halal. Allah berfirman Berikut resep nasi goreng hitam tinta cumi. Tinta cumi menambah cita rasa khas pada nasi goreng.
Cara membuat Cumi tinta hitam:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih cumi di air mengalir, tekan kepala cumi cumi sampai mulutnya terlihat menonjol ditengah kepala antara sela tentakel. Tarik mulut cumi cumi tadi dan buang. Buang juga tulang rawan di tubuh cumi yg seperti tali rafia. Kucuri air jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas bersih. Hati2 jangan sampai kantong tintanya sobek. Lalu pisahkan kepalanya, remas2 dengan 1/4 sdt garam sampai tintanya pecah. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga benar2 matang biar nggak langu karena masak cuminya cuma sebentar
- Masukkan daun jeruk dan serai, tumis lagi sampai harum.
- Masukkan cumi beserta tintanya. Aduk rata, tutup wajan dan diamkan sampai cumi mengeluarkan air
- Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, gula pasir. Aduk rata. Penambahan air dilakukan jika perlu, karena cumi mengeluarkan air yang banyak.
- Tutup kembali wajan. Masak cumi selama 5-10 menit saja. Jangan terlalu lama, nanti alot. Test rasa.
Bumbu dan bahan nasi goreng ini sederhana seperti bawang merah, cabai merah, serai, dan daun. Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas. Aduk rata lalu masak hingga mengental. Ternyata tinta dari cumi juga memberikan cita rasa dan menambah kelezatan dari masakan tumis cumi tersebut. Cuci bersih cumi tanpa harus menghilangkan tintanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi tinta hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
