Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asin terong balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin terong balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin terong balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi asin terong balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Balado terong teri pete. foto: Instagram/@banususanto. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Lihat juga resep Tauge Balado Cumi 🦑 enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi asin terong balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Asin Terong Balado menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Asin Terong Balado:
- Siapkan 250 gr cumi asin
- Sediakan 1 bh terong
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting, iris serong
- Ambil 1 bh tomat, potong²
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 15 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Terong Balado Cumi Asin Sumber gambar: instagram/ritamamiganta. Terong balado enak juga dicampur dengan lauk lain, yaitu cumi. Jadi yang kamu makan nggak cuma terong aja, nih, tapi juga lezatnya cumi. Paduan rasa keduanya pasti bikin makan makin lahap.
Cara menyiapkan Cumi Asin Terong Balado:
- Siapkan semua bahan, rendam cumi dengan air panas selama 30 menit lalu cuci bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng terong hingga sedikit layu, angkat, tiriskan.
- Kemudian tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, semua cabe, tambahkan sedikit air, aduk rata
- Masukkan cumi² asin, masak hingga matang, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, terakhir masukkan terong, tomat, cabe iris dan daun bawang, koreksi rasa.
- Cumi² Asin Terong Balado siap disajikan 😊
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau hanya ditemani dengan. Terong Balado adalah masakan padang-gaya, tidak hanya disukai oleh penduduk Sumatera Barat, tetapi juga populer di seluruh nusantara, bahkan di luar negeri. Salah satu hidangan termudah dan termurah tetapi masih memiliki rasa yang khas dengan rasa pedasnya yang dapat membuat semua. Cara Praktis Memasak Ikan Asin Cumi Balado Campur Petai (Pete) - Ikan jenis cumi ini memang nikmat diolah dalam keadaan segar, tapi apakah anda juga pernah memasak ikan asin cumi? mungkin anda berpikir kalau ada yang segar kenapa memilih cumi yang sudah diawetkan dalam bentuk ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi asin terong balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
