Anda sedang mencari ide resep oseng mercon ampela ayam dan telor puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon ampela ayam dan telor puyuh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam. Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda yang gemar memasak. Yang jelas rasanya sudah pasti enak, sedap dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon ampela ayam dan telor puyuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oseng mercon ampela ayam dan telor puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng mercon ampela ayam dan telor puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Mercon Ampela ayam dan telor puyuh memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Mercon Ampela ayam dan telor puyuh:
- Gunakan 500 gr ampela ayam
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 2,5 sdt garam
- Gunakan 1,5 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur totole
Selain menggunakan daging sapi, Resep Oseng Mercon ini juga bisa dipadukan dengan bahan lainnya seperti kikil sapi, daging ayam, bakso, ceker, cumi, ati ampela, krecek, tempe, dan juga telur puyuh. Di video saya kali ini saya akan memberitahukan bagaimana cara memasak tumis ati ampela atau oseng mercon ati ampela. Bahan-bahan yang di gunakan - ati ampela - garam - penyedap rasa - air - cabe merah, hijau dan cabe rawit - bawang merah dan putih - kemiri. Telur puyuh yang direbus pun sudah enak untuk dimakan.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Mercon Ampela ayam dan telor puyuh:
- Siapkan bahan
- Bersihkan dan rebus ampela, potong sesuai selera. Tiriskan.Rebus telor puyuh
- Iris halus semua bumbu
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bawang merah, tumis sampai harum, masukkan sisa bumbu lainnya, Dan daun jeruk yg di robek2, masak sampai matang
- Masukkan ampela yg sudah di rebus dan telor puyuh, tambahkan asam jawa yg sudah di encer kan dengan air
- Masukkan garam, lada dan kaldu, koreksi rasa. Masak sampai matang. Hidangkan hangat. Selamat menikmati
Namun jika bosan dengan sajian yang monoton, kamu juga bisa mengolahnya lagi. Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah dalam. Rebus ati ampela, lalu potong kecil. Haluskan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis sampai harum. Tambahkan bumbu Tambahan seperti, daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas,dan jahe kemudian aduk rata lalu masukkan ati ampela dan tahu,aduk rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng mercon ampela ayam dan telor puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
