Sedang mencari inspirasi resep ikan cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cumi saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cumi saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula. Kecilkan api, tutup/ungkep panci, masak selama kurang lebih Sama-sama Yani.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Cumi Saus Padang menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Cumi Saus Padang:
- Gunakan 1 ekor ikan salem, di fillet
- Ambil Cumi (sesuaikan orang rumah)
- Sediakan 1/2 sdm baking soda (saya pake baking powder)
- Gunakan Garam
- Gunakan Tepung terigu
- Gunakan 1 bh wortel
- Ambil jagung manis
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bh sereh digeprek
- Ambil 1/2 ruas jahe digeprek
- Gunakan 4 bh rawit
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Air
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cabe merah besar
- Siapkan Air
Resep cumi saus padang pedas paling pas dengan bumbu bumbu pelengkap seperti jahe dan daun jeruk supaya bau cumi hilang. Cara memasak masakan cumi basah dengan saus padang ini cukup mudah dibuat. Pada cara membuat cumi saus padang kali ini bumbu cabe tidak dihaluskan, namun diiris tipis untuk memberikan nuansa yang berbeda. Baik cumi, udang, atau bermacam jenis ikan lainnya, sangat enak bila dimasak dengan siraman bumbu saus padang.
Cara membuat Ikan Cumi Saus Padang:
- Cuci bersih ikan dan cumi. Rendam dengan baking powder kurang lebih 15menit. Jika sudah cuci bersih.
- Lumuri cumi dan ikan fillet dengan tepung yang diencerkan. Jangan terlalu encer dan kental. Goreng cumi dan ikan pada minyak panas. Jangan terlalu lama agar cumi tidak cuwi.
- Masak jagung sampai matang. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay. Tambahkan jahe, sereh, cabe rawit, daun jeruk. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan jagung manis dan wortel.
- Tambahkan garam, air asam jawa, gula dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Masukkan cumi dan ikan fillet yang sudah digoreng. Masak hingga jagung dan wortel matang.
- Angkat dan hidangkan ^^
Tambahkan sosis, air, saus tiram, saus cabe, saus tomat, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental dan sosis matang. Cumi sosis yang telah matang tersebut kemudian dituang pada piring dengan berbagai bentuk. Biar nggak boros beli di restoran, mending bikin sendiri. Cumi-cumi adalah salah satu pilihan daging pada makanan seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Cumi Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
