Sedang mencari ide resep botok tempe tahu tanpa daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok tempe tahu tanpa daun pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok tempe tahu tanpa daun pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan botok tempe tahu tanpa daun pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Botok Tempe Tahu Teri Super Enak dan Praktis, Botok ini tanpa. Botok tempe tanpa daun pisang tempe tomat daun kemangi kelapa parut garam penyedap rasa bawang putih cabe merah. Dulu waktu jaman SMA, Setiap makan siang pasti makan bothok di depan sekolah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat botok tempe tahu tanpa daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Botok tempe tahu tanpa daun pisang memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Botok tempe tahu tanpa daun pisang:
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan 1 papan tahu putih
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 genggam ikan teri
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdm gula putih
- Siapkan 1000 ml air putih
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan Jangan lupa supaya lebih fresh dan enak, siapkan daun pisang untuk membungkus botok. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap.
Langkah-langkah membuat Botok tempe tahu tanpa daun pisang:
- Potong-potong tempe & tahu, sisihkan. Selagi potong-potong bisa merebus air ya 😊
- Cuci bersih sayuran. Potong-potong kacang panjang, daun bawang, cabai dan tomat (kalau nggak suka pedas cabai bisa diskip). Sisihkan
- Parut kelapa, harus pakai kelapa yang masih muda biar ada tekstur. Kalau pakai kelapa tua ambil santannya saja, ampas jangan dipakai soalnya nggak enak daging kelapa tua (pakai santan kemasan juga bisa)
- Ulek bumbu halus, campur asal rata dengan parutan kelapa tadi
- Setelah air mendidih masukkan campuran kelapa parut dengan bumbu halus. Masukkan juga daun salam, potongan kacang panjang, tempe, tahu dan ikan teri. Beri seasoning, cek rasa. Rebus sampai kacang panjang lunak
- Terakhir masukkan potongan tomat, cabai dan daun kemangi. Masak sebentar, matikan api (yang saya buat ini botok tipe kuah, kalau tidak suka yang berkuah air bisa dikurangi ya)
Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Botok tempe tahu tanpa daun pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
