Sedang mencari ide resep tempe saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe saus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Terimakasih yang sudah nonton video ini Selamat mencoba Jangan lupa Like comment subscribe. Hai Temen temen VTB!!! kali ini dapur VTB,lagi masak sesuatu yang Endess banget looo??!! Coba Tebak kali ini kita lagi masak apa ya??hayooo Yup bener.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tempe Saus Telur Asin menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Saus Telur Asin:
- Sediakan Bahan tempe :
- Gunakan 1 papan tempe (350 gram), iris bentuk segitiga/sesuai selera
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ayam (sy:Totole kaldu jamur)
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Tepung bumbu serbaguna secukupnya (sy:Golden Crispy)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan saus telur asin :
- Siapkan 3 butir kuning telur asin yg sudah matang/direbus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 4 buah daun jeruk, robek tepinya
- Sediakan 2 buah cabe rawit,iris (boleh tambah sesuai selera/opsional)
- Gunakan 5 sdm susu cair (sy:Ultra Milk UHT)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2,5 sdm margarin (sy:Palmia Royal)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa (sy:Totole Kaldu Jamur)
Saus telur asin hanya menggunakan bagian kuning telur saja. Soalnya, bagian ini bertekstur creamy dan rasa asinnya tidak terlalu kuat. Jadi, sangat mudah diolah menjadi saus yang cocok untuk berbagai masakan. Oh iya, pastikan saat mengorek kuning telur, bagian putihnya jangan sampai terbawa, ya.
Cara menyiapkan Tempe Saus Telur Asin:
- Potong2 tempe setebal kurang lebih 1 cm lalu potong bagi 2. Campur air+kaldu jamur+garam dalam wadah lalu rendam tempe sebentar lalu angkat, balur tempe dg tepung serbaguna sampai tertutup permukaannya, biarkan sebentar.
- Untuk saus telur asinnya : lumatkan kuning telur asin, beri susu cair, aduk sampai rata. Sisihkan.
- Goreng tempe yg berselimut tepung tadi di dalam minyak panas sampai kuning keemasan, lalu tiriskan minyaknya.
- Tumis bawang putih & daun jeruk dg margarin sampai harum, api kecil saja ya, aduk2 lalu masukkan cabe rawit & daun bawang. Aduk lagi, lalu masukkan saus kuning telur tadi, aduk terus. Beri garam, gula, merica, kaldu jamur lalu aduk2 terus, masak sampai agak mengental.
- Masukkan tempe balur tepung yg sudah digoreng tadi ke dalam saus telur asin, aduk rata lalu angkat. Siap disajikan sebagai lauk teman nasi hangat 😋👍 sedapnyaaaaa
- Slamat mencoba moms 😊👍
Ambil bagian kuning telur asin, haluskan atau bisa juga dengan mencincangnya. Masukkan telur asin yang sudah di cincang, tunggu hingga berbusa. Telur asin berbumbu jadi varian lain dari telur asin yang bisa jadi ide usaha rumahan sederhana. Sebaiknya cangkang telur juga digosok pelan dengan menggunakan spons kasar untuk membuat. Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
