Sedang mencari ide resep tempe bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yang sederhana bukan berarti gak bisa menarik. Contohnya Tempe Bumbu Rujak ini, yang bisa kamu coba bikin dirumah pakai resep dari kummelissa diatas. Tempe dimasak dengan bumbu rujak hasil kreasi mantan koki, bagi yang vegetarian bisa mencoba resep yang sangat mudah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tempe Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe Bumbu Rujak:
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 1 Genggam daun kemangi siangi
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar potong serong
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 2 siunh bawang merah
- Sediakan 1 siung besar bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas batang sere geprek
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan 1 jempol gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap/ kaldu bubuk
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Rujak adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang masih tetap populer hingga saat ini.
Cara membuat Tempe Bumbu Rujak:
- Potong2 tempe berbentuk korek api, tapi jangan terlalu kecil ya biar nggak hancur saat di goreng, lalu goreng sampai kecoklatan.
- Haluskan bamer, baput, jahe, kemiri, kunyit, dan cabe. Tumis bumbu halus serta serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, siram dengan air. Masukan gula merah, tunggu larut dan air mendidih. Aduk, tambah kan garam, dan penyedap. Cek rasa.
- Masukan tempe, aduk tunggu sampai air menyusut. Masukan irisan cabe hijau, aduk rata, disusul dengan daun kemangi aduk rata. Matikan api, siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat.
Makanan ini biasanya di setiap daerah Indonesia mempunyai ciri khasnya masing-masing tergantung. Untuk membuat bumbu rujak, ulek halus semua bahan. Cireng bumbu rujak ini bisa buat camilan akhir pekan yang menyenangkan. Sambil nonton film di rumah jadi lebih asyik, deh! Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
