Anda sedang mencari ide resep siomay udang sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay udang sayuran yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay udang sayuran, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan siomay udang sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Siomay kubis isi tahu dan sayur enak lainnya. Resep siomay dimsum yang pertama bisa dibuat dengan bahan isian campuran ayam dan udang. Selain bisa dimasak dengan resep masak udang asam manis, udang juga bisa dibuat siomay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan siomay udang sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Siomay Udang Sayuran memakai 28 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay Udang Sayuran:
- Siapkan Siomay
- Siapkan Daging udang (~1 mangkuk sup)
- Ambil 1/2 buah Labu
- Gunakan 2 buah Wortel
- Siapkan Air (secukukupnya)
- Gunakan Daun bawang (sesuai selera)
- Gunakan Tepung terigu (secukupnya)
- Sediakan Tepung sagu (secukupnya)
- Sediakan 1 buah Telur
- Gunakan Tahu cokelat (sesuai porsi)
- Gunakan Kulit pangsit (sesuai porsi)
- Gunakan Kembang kol (sesuai porsi)
- Ambil Kentang 2 1/2 buah (atau sesuai porsi)
- Siapkan Bumbu Siomay
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 2 sdt Garam
- Ambil Bumbu Kacang
- Siapkan Kacang tanah (1 mangkuk sup)
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Siapkan Cabe rawit (6 atau sesuai selera)
- Sediakan Cabe keriting (3 atau sesuai selera)
- Sediakan Bumbu Umum
- Siapkan sesuai selera Royco
- Siapkan sesuai selera Sasa
- Ambil sesuai selera Lada
- Ambil sesuai selera Kecap
Tambahkan cincangan wortel dan jagung pipil untuk menjadikan siomay lebih berserat. Berikut ini resepnya yang bisa Anda praktikkan di dapur. Kamu bisa menghidangkan Shrimp Floods, sajian sup dengan bakso udang yang bisa dicampur dengan aneka sayuran. Sajikan siomay udang kuah kaldu ini dengan bawang goreng.
Cara menyiapkan Siomay Udang Sayuran:
- Goreng bahan bumbu kacang, goreng kacang hingga kecokelatan.
- Blender hasil penggorengan (tak apa bila masih ada minyak), hingga halus. Tambahkan air sedikit-dikit bila blender macet/kurang halus karena kurang air.
- Rebus hasil blender dalam penggorengan. Tambahkan garam, sasa, kecap, lada (hingga rasa dan warna sesuai selera). Tunggu hingga mengental, sambil diaduk berkala).
- Sambil menunggu, buat bumbu isi siomay dengan ulek bawang merah, bawang putih dan garam. Hasil ulekan masukkan dalam baskom.
- Untuk buat isi siomay, blender udang sampai halus dan gerus labu dan wortel sampai halus, iris daun bawang tipis-tipis, masukkan ke dalam baskom.
- Aduk adonan siomay hingga merata (tidak usah tambahkan air karena air dari gerusan labu sudah cukup).
- Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu dengan proporsi yang sama pada adonan. Tambahkan secukupnya hingga adonan mudah dibentuk. Kemudian tambahkan telur dan aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan adonan siomay dengan garam, sasa, royco sesuai selera
- Siapkan tahu cokelat, potong melintang dan belah setengah isinya untuk bisa diisi adonan
- Isi adonan ke dalam tahu cokelat, kira-kira 2 sdt adonan per tahu
- Siapkan kulit pangsit. Isi adonan ke dalam kulit pangsit. Satukan ujung-ujung kulit pangsit dengan air agar melekat.
- Siapkan kembang kol sesuai porsi. Siapkan untuk dikukus
- Kupas kentang, cuci, potong rata 4, cuci kembali dan rendam di dalam air sambil menunggu untuk dikukus (untuk mencegah penghitaman).
- Kukus siomay dan kentang ~ 30 menit. Pada 5 menit terakhir, kukus sekaligus kembang kol hingga agak lemas.
- Bila adonan siomay masih banyak, bentuk menjadi bulatan dan rebus.
- Sisihkan bumbu kacang ke dalam mangkok dan suguhkan siomay yang sudah matang pada piring saji. Kita juga dapat simpan beberapa di dalam kulkas untuk disantap nanti.
Itulah resep dan cara membuat siomay udang kuah kaldu yang aromanya bikin air liur menetes. Siomay kubis memiliki rasa yang lebih ringan dan segar berkat manisnya daun kubis atau kol. Selain itu lebih banyak serat, sehingga baik juga untuk pencernaan. Di Indonesia sendiri siomay sangat banyak variannya, mulai dari siomay ayam, siomay ikan, atau siomay udang. Sebagai pelengkap siomay disajikan bersama sayuran rebus, kentang rebus, telur rebus kemudian disiram dengan bumbu kacang dan tak lupa perasan jeruk limo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat siomay udang sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
