Lagi mencari inspirasi resep gulai rebung udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai rebung udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan-bahan: Bahan kisar; Bawang merah Bawang putih Cilipadi Kunyit Serai - dititik Santan pekat Asam keping Rebung Udang Garam secukup rasa. Manfaat UDANG sebagai salah satu jenis seafood, kita semua sudah tau. Namun, Rebung yang sering disepelekan orang karena dianggap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai rebung udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai rebung udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai rebung udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Rebung Udang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Rebung Udang:
- Gunakan 200 gr udang
- Gunakan 400-500 gr rebung muda (saya rebung dlm kemasan instan)
- Siapkan 1-2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Ambil 200 ml santan instan
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 slice lengkuas kering
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 jumput terasi bakar tumbuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 jumput jahe bubuk
- Siapkan secukupnya Vetsin/gula
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan Cabe sesuai selera (saya pake cabe bubuk)
- Siapkan Bawang goreng (untuk taburan)
Gulai Lemak Rebung Bersama Udang (MESTI CUBA!!) Resep gulai rebung yang enak dan sehat. Gulai Rebung Udang menjadi menu santapan lengkap dengan sayur dan lauk sehingga tidak perlu menu lainnya. Lihat juga resep Tumis rebung enak lainnya. Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Rebung Udang:
- Tumis bumbu dasar kuning, lengkuas dengan sedikit minyak lalu tumis udang sampai berubah warna.
- Kemudian masukan rebung nya yang sudah dicuci bersih, kalau menggunakan rebung mentah mungkin bisa direbus dulu ya dengan sedikit garam. Aduk rata.
- Beri air, aduk aduk. Kemudian beri santan nya. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata kembali. Masak hingga mendidih matang.
- Test rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka. Gulai rebung campur perut…perghh gerenti mkn sampai licin. Rebung ni nak menyediakannya kena betul Ni jom cuba masak gulai rebung letak pulak perut lembut, fuyooo memang super sedap lah. Resep gulai rebung - perpaduan gulai dan udang yang nikmat! Rebung dalam bahasa Khek adalah cuk sun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai rebung udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
