Sedang mencari inspirasi resep udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Hi Foodies, Di episode Kokiku TV kali ini chef Yuda Bustara akan berbagi resep yang biasa ditemukan di banyak asian restaurant.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Telur Asin menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Telur Asin:
- Ambil 400 gr udang, bersihkan sisakan ekornya
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 5 sdm terigu
- Ambil 2 sdm sagu/maizena
- Ambil secukupnya Garam, merica
- Ambil Bahan saus
- Sediakan 3 bh kuning telur asin, haluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Ambil 1 bh cabai merah, potong kecil2
- Siapkan 3 lb daun jeruk, iris tipis
- Gunakan 2-3 sdm susu cair
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica
Setelah semua udang selesai dilumuri putih telur asin dan bahan salutan, goreng semua udang. Menjual Telur Asin Special Rasa Udang dengan kuning telur warna merah segar. Rendah kolesterol karena di proses memakai herbal penurun kolesterol seperti bawang putih. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau Ada beberapa versi variasi udang telur asin yang disajikan.
Langkah-langkah membuat Udang Telur Asin:
- Kerat bagian punggung udang, beri garam & merica secukupnya. Diamkan sebentar
- Balur udang dengan kocokan telur, balurkan pada adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kering
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan potongan cabai & daun jeruk. Masak sebentar lalu masukkan telur asin.
- Masak hingga berbuih, beri gula, garam, merica secukupnya. Tambahkan susu, masak hingga mengental & berbuih. Masukkan udang, aduk rata. Angkat
Seperti udang telur asin dengan lapisan. Siapkan wadah, lalu hancurkan telur asin di dalamnya. Itulah resep dan cara membuat udang telur asin yang gurih, biar bisa jadi referensi menu masakan. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih Udang —> gunakan udang ukuran kecil, sangrai dan haluskan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
